Спелые арбузы и другие виды дынь, такие как дыни с медвяной росой, имеют сладкий вкус, но иногда задается вопрос, являются ли они фруктами или овощами.
Разница между фруктами и овощами
Ботаническая принадлежность к роду Cucurbitaceae и, следовательно, близкое родство с тыквами и огурцами часто приводится в качестве аргумента в пользу классификации в рамках категории овощей. Таким образом, классификация как фрукт основана скорее на кулинарной ассоциации с предположительно сладкими фруктами. Строго научно, такого разделения фруктов и овощей по вкусу на самом деле не существует. В конце концов, есть фрукты, которые не обязательно сладкие:
- Айва
- Шиповник
- Авокадо
С другой стороны, ревень обычно воспринимается как овощ, хотя из него обычно готовят десерты. Сам по себе вкус не отвечает на вопрос, принадлежит ли он фруктам или овощам.
Вопрос о возрасте растений
На самом деле, отнесение фруктов и овощей зависит от возраста соответствующих растений. Плодовые - многолетние растения, некоторые из которых могут достигать очень глубокого возраста в виде кустов или деревьев. Вот почему, строго говоря, плоды оливкового дерева тоже считаются фруктами. Овощ, с другой стороны, определяется как все, что умирает вместе с оставшимися частями растения после сбора урожая или, как спаржа, имеет максимальный период выращивания в два года. При использовании дыни в качестве овоща все части растения отмирают, пока в следующем сезоне из семян не вырастут новые растения.
Выберите арбуз в качестве острого овощного гарнира
Арбуз, который на самом деле сладкий на вкус, в некоторых странах также едят как острый овощной гарнир. Для этого плоды режут на кусочки и замачивают в растворе уксуса, это тоже хорошая процедура для длительного хранения арбуза.
Советы и рекомендации
Из-за более короткого вегетационного периода и более низких температур дыни в этой стране приходится выращивать рано или выращивать в теплице, чтобы фрукты были готовы к сбору урожая.
