Первые персики обычно появляются в супермаркетах уже в начале мая. Эти фрукты, в основном собираемые незрелыми и созревшими, происходят из Северной Африки. С другой стороны, основной сезон свежих фруктов - летние месяцы июль и август.
Когда сезон персиков?
Сезон персиков начинается в супермаркетах в мае с импортных фруктов из Северной Африки. Однако пик сезона свежих местных персиков приходится на летние месяцы, июль и август. Персики можно собирать в собственном саду до сентября.
Урожай персиков до сентября
Вы можете собирать свежие сочные персики в собственном саду с июля по сентябрь. Различают ранние, средние и поздние сорта, причем большинство сортов готовы к употреблению примерно с середины августа до начала сентября. Одним из самых ранних персиков является старый американский сорт Амсден, который вкуснее всего только что сорванным с дерева в конце июля. С другой стороны, Red Ellerstädter (также известный как Vorgebirgspeach или Kernechter vom Vorgebirge) собирают очень поздно, примерно с середины сентября. Персики на виноградниках также созревают не раньше сентября - или в начале октября, в зависимости от погоды.
Советы и рекомендации
По возможности следует покупать персики только в сезон. Вне сезона персиков фрукты в супермаркетах обычно привозят из-за границы и собирают незрелыми из-за длительной транспортировки. Эти плоды никогда не приобретают восхитительного аромата по-настоящему созревших на дереве персиков.
