Латинское название персика - «Prunus persica» - по-английски «персидское яблоко». Долгое время считалось, что сочные косточковые плоды пришли из Персии, ныне Ирана. Но его родной дом находится намного восточнее.
Откуда впервые появился персик?
Персик (Prunus persica) родом из южного Китая, где он растет примерно с 2000 года до нашей эры. культивируется. Благодаря торговым поездкам персик попал в Персию, Грецию, а затем в Центральную Европу, где сейчас ценится как фруктовое дерево.
Персик известен в Китае уже 4000 лет
Вкусные косточковые фрукты выращивают на юге Китая с 2000 года до нашей эры. Культивированный. Из оценок археологических раскопок известно, что выведение культурных персиков из дикорастущих сортов началось около 6000 лет назад. В Китае персик до сих пор считается символом бессмертия. Даосская богиня Сиванму жила на священной горе Куньлунь, резиденции богов, где, согласно религиозной легенде, три персиковые рощи приносят плоды только раз в несколько тысяч лет, даруя богам бессмертие.
От Персии до Центральной Европы
Персик появился в Персии только около 1000 лет назад. Отсюда торговые путешественники привезли сладкие плоды сначала в Грецию, а затем в Центральную Европу. Франция была первой европейской страной, которая выращивала китайский «плод бессмертия». Персик также выращивают в Германии с 19 века.
Старые сорта из Германии
Старые сорта персика, выведенные в Германии, идеально подходят для выращивания в собственном саду. Эти фрукты привыкли к более суровому климату и обильному количеству осадков.
- Аннелиза Рудольф (выведена недалеко от Дрездена в 1911 году)
- Бывший Ред Ингельхаймер (выведен примерно в 1950 году)
- Проскауэр Персик (Силезия, 1871 г.)
- Кернехтер из предгорья (Красный Эллерштедтер, около 1870 г.)
- Пилот (1971)
- Запись Альфтера (выведена в 1930-е годы)
- Пермское чудо (выведено на Урале, завезено немецкими эмигрантами около 200 лет назад)
Основные районы выращивания сегодня
Сегодня персики в основном выращивают в теплых регионах мира, а сладкие фрукты больше не поставляются только из Китая и Центральной Азии, но также из США, Италии, Франции и Юго-Восточной Европы. В Германии ароматные косточковые плоды в основном выращивают в различных винодельческих регионах.
- Пфальц
- Баден
- Рейн-Гессен
- Дрезден Долина Эльбы
- Стендаль
- Вердер
Советы и рекомендации
Виноградный персик также является одним из старейших сортов персика в Германии. Этот редкость особенно ароматен, но менее сладок. Сорт также известен под названиями Мозельский виноградник-персик, красный или белый виноградник-персик и виноградник-персик.
