Кукурузные початки должны быть золотисто-желтыми? Никто! Помимо традиционной желтой овощной кукурузы, существует множество других, иногда ярких видов. Однако не все сорта пригодны для употребления в сыром виде, некоторые выведены специально для ароматного попкорна, другие - для производства кукурузной муки (поленты).
Какие виды кукурузы существуют?
Существует множество сортов кукурузы, таких как Golden Bantam, Bloody Butcher и Oaxacan Green для употребления в пищу, клубничная кукуруза и Golden Butter для попкорна, а также Dakota Black и декоративная кукуруза для выращивания на балконе. Некоторые сорта также используются для производства кукурузной муки или в качестве корма для животных.
Вкусные сорта овощной кукурузы для сада
Самый известный и популярный сорт овощной кукурузы - это, пожалуй, Золотая бантамка. Этот сорт дает большие початки с твердыми сладкими зернами. Golden Bantam также очень продуктивен, особенно если вы тщательно поливаете и удобряете его на этапе роста.
Цветной вместо золотисто-желтого
Однако, если желтая кукуруза вам слишком скучна, попробуйте вырастить разноцветные сорта кукурузы, которые, как и Golden Bantam, можно употреблять в пищу как овощную кукурузу. Эти виды в основном происходят из Южной Америки. Старый и очень популярный сорт - Bloody Butcher, из которого получаются огненно-красные, очень сладкие зерна. Из-за своей сладости эта кукуруза больше похожа на сахарную, чем на овощную кукурузу. Еще один очень старый сорт - зеленый Oaxacan Green, который можно есть молодым, как овощную кукурузу.
Специально для любителей попкорна
Для попкорна следует использовать специальные виды попкорна, такие как: Б. Используйте клубничную кукурузу или классическое золотое масло. В отличие от овощной кукурузы, попкорн-кукурузу следует дать созреть на растении.
Оптимальные виды для выращивания на балконе
Для выращивания на балконе следует отдавать предпочтение низкорослым или мелким сортам кукурузы, иначе может быстро стать тесно. Хорошо подходят сорта:
- Клубника
- различные виды декоративной кукурузы (растения обычно вырастают примерно до 1,20 метра в высоту)
- черный попкорн (например, Dakota Black, вырастает всего около метра в высоту)
Конечно, на балконе прекрасно растут растения сахарной кукурузы или овощной кукурузы нормальной высоты. Однако в этом случае необходима глубокая кадка или ведро, поскольку кукуруза имеет глубокие корни. Кроме того, эти виды могут вырастать до трех метров в высоту.
Ботаническая классификация
По оценкам, в настоящее время в мире существует 50 000 различных сортов кукурузы. Они различаются по высоте, требованиям и, прежде всего, размеру и форме поршней, а также размеру, форме, расположению и цвету зерен. Не все сорта пригодны для употребления в пищу. Сахарную или овощную кукурузу едят, а зерновую кукурузу используют в качестве корма для животных. Существует также твердая, мягкая и вмятинистая кукуруза. И твердая, и зубчатая кукуруза в основном используется в качестве корма для животных, а мягкая кукуруза используется для производства кукурузной муки.
Советы и рекомендации
Бэби-кукуруза - это не особый сорт, а просто сладкая или овощная кукуруза, початки которой собирают, когда они достигают длины около 10 сантиметров. Эти телята особенно нежны.
