Черника, также известная как черника или ежевика, считается местным суперпродуктом. Это одна из причин, почему собирать чернику снова стало модно. Возникает вопрос: Где растет черника?
Где в Германии растет черника?
Лесная черникав этой стране растет в редких болотных лесах, влажных болотных лугах иязычникаИх также можно найти в северной Германиисосновые лесаи на юге Германиигорные еловые лесаВ Альгойских Альпах черника растет на высоте 2200 м.
Где в природе растет черника?
Черника принадлежит к семейству вересковых растений (Ericaceae). Аборигенный дикий вид (Vaccinium myrtillus) встречается отравнин до гор. Типичные локации:
- свежие хвойные и лиственные леса
- Мурхайден
- Маунтин-Хис
В регионе DACH дикая черника растет в горах на высоте более 2000 м.
Где в Германии выращивают чернику?
Поскольку культурная голубика (Vaccinium corymbosum) предъявляет особые требования к почве, еевыращивают не во всех регионах Германии. Хорошо известные районы выращивания:
- Люнебургская пустошь
- район Ольденбурга
- Бранденбург
- Центральный Баден
Откуда черника в супермаркете?
Черника изГерманиянаходится в сезоне с конца июня до середины сентября. Другими важными регионами выращивания в Европе являютсяПольшаиИспания
Круглые поставки свежей черники становятся возможными благодаря сезонные фрукты». Эту чернику собирают вЮжном полушарии и привозят в основном из Аргентины и Чили.
Совет
Разница между дикой и культурной голубикой
Дикая черника считается значительно более ароматной, чем ее культивируемые сородичи. Лесные ягоды также окрашивают язык, зубы и губы в синий цвет. При переработке и сборе дикой черники следует ожидать синих пальцев. Цвет культивированной черники не меняется.
