Бовист - чрезвычайно вкусный и полезный вид грибов, произрастающий с июня по сентябрь. Чтобы небольшие кусочки гриба были доступны вне этого времени, его сушат простыми методами и таким образом консервируют.
Как сушить Бовист?
Бовист сохраняетсячетырьмя разными способами. Сушится он либо на воздухе, в дегидраторе, в духовке или на обогревателе. Гриб нарезаем тонкими ломтиками. Чтобы они полностью высохли, они должны быть как можно тоньше.
Что следует учитывать перед сушкой Бовиста?
Прежде чем сушить съедобный Бовист, следует убедиться, что этомолодой гриб. Он должен быть полностью белым как внутри, так и снаружи. Тщательно очистите гриб. Кроме того, вам обязательно следует исключить возможные путаницы. Бовист внешне очень похож на очень ядовитый гриб-смертник. Поэтому разрежьте гриб пополам. В отличие от гриба-смертника, он не имеет ни пластинок, ни трубок. Нарезаем бовист полосками как можно тоньше. Чем тоньше они будут приготовлены, тем быстрее высохнут грибы.
Как долго хранится сушеный Бовист?
После того, как вы полностью высушили разрезанный Бовист, онне имеет срока годности Поэтому его можно хранить и использовать неопределенное время. Сушка позволяет запастись. Ведь гриб можно встретить только в период с июня по сентябрь. Вне этого периода обычно присутствуют только старые и несъедобные грибы. Если вы нашли в саду молодого Бовиста, сорвите его как можно быстрее. Это означает, что у вас есть небольшой запас даже зимой.
Как хранить сушеную бовисте?
После того, как Бовист успешно высохнет, следует дать ломтикам остыть до комнатной температуры. Затем найдитегерметичный контейнер и поместите в него кусочки грибов. Емкость с сушеными грибами следует хранить в темном, прохладном и сухом месте. Чтобы защититься от оставшихся паразитов, просто добавьте немного перца. Это полностью убивает всех паразитов. Помимо сушки, Бовист можно без проблем заморозить.
Совет
Не ешьте сушеную коровину сырой
Сушка Bovist гарантирует, что он прослужит очень долго. В сухом виде его также можно использовать по-разному. Однако гриб все равно нельзя употреблять в сыром виде. Даже после сушки он содержит изолированные токсины, которые испаряются во время жарки или варки. Бовист не ядовит, но все же следует учитывать возможные побочные эффекты.
