Чем глубже заходишь в густой лес, тем темнее становится. Едва луч света достигает земли. Многие растения не любят такого роста. Но один вид клевера не поддается неблагоприятным условиям и образует цветущие ковры. Есть о чем сообщить!
Какой клевер растет в лесу и как он выглядит?
Щавель древесный (Oxalis acetosella) - разновидность клевера, произрастающего в лесу. Имеет типичные трехстворчатые сердцевидные листья и образует ковровый почвенный покров. Маленькие белые цветки с фиолетовыми прожилками появляются с апреля по июнь, возвышаясь над зелеными листьями.
Какой клевер растет в лесу и как он выглядит?
Этодревесный щавель,в ботаническом смысле Oxalis acetosella, также широко известный как щавель обыкновенный или щавель обыкновенный. Это многолетнее травянистое растение легко найти летом, поскольку оно листопадное и растет ковром. Растения остаются очень низкими, от 5 до 15 см в высоту и являются, так сказать, почвопокровными.
- Листья обычно тройного клевера и травянисто-зеленого цвета
- Форма отдельных листьев сердцевидная
- маленькие белые цветки раскрываются с апреля по июнь
- Цветочные стебли возвышаются над зелеными листьями
- на лепестках фиолетовые прожилки
Где именно найти древесный щавель?
Щавель древесный растет в Европе и Азии, в северных и умеренных широтах. Его можно найти в лесных районах с кислой, свежей и влажной почвой. Местом обитания может быть хвойный лес или смешанный лиственный лес.тенистые лесные участки предпочтительны, даже самая глубокая тень не беспокоит этот вид клевера.
Какие части растений собирают и как их едят?
Как и большинство видов клевера, щавель съедобен. Его аромат кисловатый, напоминающий лимон. С одной стороны, он оказывает освежающее действие, но с другой – дозировать его необходимо консервативно, чтобы кислый вкус не доминировал. Собирать можно все части растения: корни, стебли, цветки и треугольные семена. Вот несколько примеров использования на кухне
- Листья улучшают салаты, супы и соусы
- можно добавлять в овощные соки/смузи
- Цветы подходят в качестве декоративных съедобных украшений
- мягкие семена служат приправой для маринования огурцов
Щавель – лекарственная трава?
Очень немногие виды клевера подверглись обширным научным исследованиям, включая древесный щавель. Сообщения о его целебном эффекте поступают в основном из альтернативной медицины. В гомеопатии применяется при слабости обмена веществ, расстройствах пищеварения и проблемах с желчью и печенью. В прежние времена его считали лекарством от цинги и использовали при кожных заболеваниях.
Можно ли выращивать дикий клевер в домашнем саду?
Ответприятно, да! Конечно, красивый внешний вид этого растения говорит сам за себя. Но что еще важнее, щавель древесный больше, чем почти любое другое растение, подходит для украшения очень тенистых мест в качестве плотного почвопокровного растения. Поскольку древесный щавель вынослив и распространяется сам по себе, за ним легко ухаживать.
Совет
Осторожно, щавелевая кислота! Как защитить себя от повреждения почек
Щавель содержит много щавелевой кислоты. В больших количествах это может повредить почки. Поэтому не ешьте сырой древесный щавель каждый день и только в небольших, безопасных количествах. Если клевер отварить и затем слить воду, из которой готовилась пища, большая часть щавелевой кислоты удаляется.
