Семейство пасленовых включает почти 100 родов растений с большим разнообразием. Некоторые растения чрезвычайно ядовиты, например белладонна. В основном это связано с алкалоидами, которые часто встречаются в изобилии в пасленовых растениях.
Всегда ли пасленовые ядовиты?
Пасленовые растения часто ядовиты, в том числе особо опасный смертоносный паслен. Симптомы отравления включают проблемы с пищеварением, сердечную недостаточность и одышку. Съедобные виды включают картофель, помидоры, перец, перец чили и баклажаны. Будьте осторожны с декоративными видами, такими как летний жасмин.
Существуют ли еще пасленовые съедобные?
Паслен черный иногда называют съедобным, но это относится только к спелым ягодам без семян. Поэтому потребление обычно не рекомендуется. Однако баклажаны, перец, перец чили, помидоры и картофель, которые также относятся к семейству пасленовых, на самом деле съедобны. Другие виды, например летний жасмин, хоть и очень декоративны, но все же ядовиты.
Коротко о самом важном:
- в основном ядовитый
- особо ядовита: белладонна (бот. Atropa belladonna)
- Симптомы отравления: проблемы с пищеварением (тошнота, рвота, слюнотечение), сердечная недостаточность, одышка
- В худшем случае возможна смерть от паралича дыхания
- съедобные исключения: картофель, помидоры, тамарилло, перец, перец чили, баклажаны и другие
Совет
Очень декоративный летний жасмин также относится к числу ядовитых пасленовых растений.
