По общему признанию, они являются украшением. Но разве это то, что нас волнует в первую очередь, когда речь идет о кустовом базилике? Мы говорим нет! Владельцу нужны именно зеленые ароматные листья. Но тогда цветы должны исчезнуть еще до того, как они полностью расцветут. Мы расскажем вам почему.
Зачем срезать цветы базилика?
Если вы срежете цветки кустового базилика, вы поспособствуете росту листьев и сэкономите энергию для растения. Чистыми острыми ножницами срежьте цветы на 2–3 мм выше пары листьев, чтобы стимулировать новый рост. Цветы съедобны, их можно использовать на кухне или сушить.
Время цветения кустового базилика
Многолетний кустарниковый базилик доступен в разных сортах. Их цветы различаются не только окраской, но и периодом цветения. Вот данные о некоторых популярных сортах в этой стране:
- «Африканская голубая» цветет с мая по сентябрь
- цветок розово-фиолетовый
- Греческий базилик и мамонт цветут редко
- «Кипрский базилик» цветет сравнительно поздно
- ”Magic Blue” цветет ярко-фиолетовым цветом с июня
Цветы в кулинарии
Цветы съедобны! Лучшая причина срезать цветы – их использование на кухне. Но вкус у них более горький, чем у зеленых листьев. Некоторые ценители находят эту горькую нотку весьма приятной. Если вам не нравится их есть, вы все равно можете получить от них пользу. Например, замочив их в уксусе, чтобы придать ему аромат. Цветы также идеальны в качестве красочного украшения еды.
Совет
Собирайте цветы на стадии бутона или только что распустившиеся, тогда они будут нежнее по сравнению со старыми экземплярами.
Обрезаем, чтобы получить больше зеленых листьев
Даже если цветы базилика вам не по вкусу, их все равно следует срезать. Конечно, их существование делает растение более привлекательным. Но удаление цветов также имеет свои преимущества.
- это экономит энергию
- остановившийся рост листьев снова ускоряется
- это позволит вам собрать больше
Совет
Не тяните цветы. Отрежьте их острыми чистыми ножницами. Посадите примерно на 2-3 мм выше пары листьев, чтобы побег снова пророс.
Цветы базилика для вазы
Отрежьте цветы базилика, включая стебель и листья. Цветущие ветки идеально подходят в качестве дополнения к другим срезанным цветам. Вы можете быстро распространить свой типичный аромат в вазе. На них тоже приятно смотреть.
Цветы базилика тоже можно хорошо сушить. Либо только сами цветы, либо со стеблями. Затем их используют для ароматизации в сухих букетах или помещают в чаши для придания аромата.
