Хлеб вкуснее всего домашний. Но вы идете еще дальше и не только делаете тесто самостоятельно, но даже сами выращиваете необходимые для него зерна. Узнайте из этой статьи, что это не так уж и сложно. Здесь вы найдете ценные советы и полезную информацию о различных сортах.
Как вырастить урожай в собственном саду?
Чтобы посадить собственное зерно, вам следует выбрать озимую или яровую пшеницу, перекопать почву, посеять семена и постоянно поддерживать их во влажном состоянии. Не менее важно защищаться от улиток и вредителей и регулярно удалять сорняки.
Инструкции по посадке
Время
Отечественные сорта зерновых делятся на две группы. В зависимости от того, какой вид вы выберете, следует придерживаться рекомендуемых сроков посева:
- Озимая пшеница: посеять осенью, собрать урожай в мае
- Яровая пшеница: весной сеять, осенью собирать урожай
Озимая пшеница дает гораздо более высокие урожаи, поскольку зерну требуется больше времени для созревания.
Процедура
- Рассчитайте необходимую площадь в зависимости от желаемого количества.
- Выберите один из сортов пшеницы, упомянутых выше.
- В качестве альтернативы вы, конечно, также можете выращивать просо, кукурузу, рожь, ячмень или овес.
- Выберите солнечное место.
- Перекопайте почву на глубину 15 см.
- Для этой цели лучше всего подходит роторный культиватор (668,00 евро на Amazon).
- Выровняйте поверхность.
- Вносите компост в почву (только если почва очень сухая).
- Сейте одно семя на 2,5 квадратных метра.
- Посевайте семена в почву граблями.
- Поверх семян насыпьте слой почвы толщиной 4 см.
- Полейте семена сразу после посева.
- Продолжайте поддерживать почву влажной (в зависимости от количества осадков).
- Регулярно удаляйте появляющиеся сорняки.
- Держитесь подальше от улиток и вредителей.
Кроме того, ваша родина решает, какой сорт лучше всего подходит для домашнего выращивания. В некоторых регионах твердая пшеница растет лучше, в других – мягкая пшеница имеет лучшие перспективы роста. Кстати, сорт зерна тоже зависит от предполагаемого использования:
- Мягкая пшеница для сладкой выпечки (низкое содержание клейковины)
- Пшеница твердых сортов для хлеба или макарон (с высоким содержанием клейковины)
