Приглашаем вас прогуляться по красочному миру старых сортов томатов. Познакомьтесь с выдающимися сортами томатов уникальной формы, ярких цветов и несравненным вкусом. Но будьте осторожны – после первого кусочка соблазнительных райских яблок уже нет пути назад в скучный мир коммерческих высокопродуктивных томатов.
Какие сорта томатов существуют?
Сорта томатов «Фамильная реликвия» характеризуются уникальной формой, яркими цветами и ни с чем не сравнимым вкусом. К самым известным старым томатам относятся помидоры-бифштексы, такие как Марманд и Белая Красавица, бутылочные помидоры, такие как Сан-Марцано и Рома, стейковые помидоры, такие как Золотая Королева и Черный Крим, и помидоры черри, такие как Желтая груша и Восторг садовника.
Старые сорта мясных томатов – Ренессанс на томатной грядке
Помидоры «говядины» - тяжеловесы в этом семействе сортов, они весят до 1000 граммов, имеют много камер и созревают только в конце года. При высоте роста до 300 сантиметров трудоемкие растения необходимо подвязывать на грядке или в теплице. Эти семейные сорта томатов принесут томатный ренессанс в ваше зеленое королевство:
| Название сорта | Форма | цвет | Вес | Время сбора урожая | Происхождение |
|---|---|---|---|---|---|
| Марманд | плоско-круглая, слегка ребристая | красный | 200–500 г | с июня | Франция, Аквитания, конец 19 века |
| Брэндивайн | сплющенный, ребристый, объемный | от светло-красного до розового | 250–500 г | с июля | Америка, с 1882 года |
| Черный принц | плоско-круглая, без ребер | от красно-коричневого до черного | от 150 до 350 г | с конца июля | Сибирь |
| Бычье Сердце | в форме сердца, ребристые от сильно до средних | светло-красный | от 300 до 500 г | с сентября | Америка, с 1901 года |
| Белая красавица | плоско-круглый | белый | 100–200 г | с августа | Германия |
Один из старейших томатов для говядины носит название «Желтый Раффельд» и был выведен в Америке. История желтого, сильноребристого сорта томата берет свое начало в 17 веке. Гурманы домашнего садоводства оценят мягкий вкус и подадут 200-граммовые полые внутри плоды с пикантной начинкой.
Традиционные бутылочные помидоры – традиционные сорта для сада
Старые бутылочные сорта томатов сейчас более популярны, чем когда-либо. Благодаря вытянутой форме плоды идеальны в качестве помидоров для пиццы. Их особое преимущество – ни с чем не сравнимый аромат, с которым не могут сравниться турбо-томаты, выращенные в коммерческих целях. Следующие классические произведения особенно популярны среди любителей традиций:
| Название сорта | Форма | цвет | Вес | Время сбора урожая | Происхождение |
|---|---|---|---|---|---|
| Сан Марцано | длинно-тонкий | красный | 20–100 г | с конца августа | Италия, с 1770 года |
| Амишская паста | от яйцевидной до удлиненной | красный | 50–80 г | с конца июля | Америка, Висконсин, 19 век |
| Рома | младшая сестра Сан-Марцано | красный | 20–60 г | с конца июля | Италия, 19 век |
| Помидор с финиковым вином | овальная, сужающаяся | желтый | 20–40 г | с начала/середины августа | Германия, 18 век |
Один из старейших и самых аутентичных бутылочных помидоров попал из Южной Америки в Европу в виде семени в багаже французского коллекционера. Старый сорт «Анденхорн» напоминает красный остроконечный перец и вырастает до 18 см в длину. Растение очень крепкое и не очень восприимчиво к страшному фитофторозу. Однако он подвергает садовника пыткам, поскольку период созревания длится до осени.
Старые сорта томатов – сокровища прошлого
Помидоры Колья являются одними из самых популярных томатов во всем мире, их общая доля выращивания составляет более 70 процентов. Наши предки очень ценили удобные фрукты, которые можно было выращивать на палочке, экономя место. Выбор исторических сокровищ соответственно велик. Следующий список познакомит вас с пятеркой лучших:
| Название сорта | Форма | цвет | Вес | Время сбора урожая | Происхождение |
|---|---|---|---|---|---|
| Золотая Королева | круглая или яйцевидная, гладкая | золотисто-желтый | 30–60 г | с августа | Германия, с 1870 года |
| Немецкая тяжелая работа | шаровидная, гладкая, высотой от 4 до 6 см | ярко-красный | 60–80 г | с конца июля | Германия, с начала 20 века |
| Бернская роза | овальная, слегка ребристая | от светло-красного до розового | 50-100 г, редко до 300 г | с середины августа | Швейцария, с конца 19 века |
| Черный Крым | плоско-круглый | темно-красный-коричневый-фиолетовый | 50–150 г | с конца июля | Россия, с конца XIX века |
| Ранняя любовь Квендлингера | круглая, гладкая чаша | красный | 40–60 г | с середины июля | Германия, 19 век |
Вновь открытые помидоры черри – закусочные сорта для балкона
С помощью старых сортов томатов черри вы можете создать блестящий мост к современному городскому озеленению на балконе. Маленькие растения растут энергично и продуктивно в большом контейнере и дают небольшие помидорчики, которые с радостью могут взять в руки даже дети, невосприимчивые к овощам. Следующая подборка представляет вам выдающиеся сорта:
| Название сорта | Форма | цвет | Вес | Время сбора урожая | Происхождение |
|---|---|---|---|---|---|
| Випперснаппер | круглая, гладкая, 2-3 камеры | розово-красный | 10г | с июня | Америка |
| Желтая груша | грушевидная | желтый | 10–15 г | с июля | Англия, с 16 века |
| Сахарный виноград | сферический | темно-красный | 10–15 г | с июня/июля | Мексика, считается потерянной |
| Радость садовника | размером с вишню, гладкая | красный | 10г | с июня | Англия или Германия, очень старый сорт |
| Жёлтая слива | овальная, размером с вишню | желтый | 5–10 г | с июля | Америка, с 1898 года |
Совет
В небольших приусадебных участках и на балконе пространство для выращивания ограничено. Если вы ищете подходящую компанию для семейных сортов томатов, в центре внимания окажется местная земляника. Дикий, романтический характер обоих видов растений делает их идеальным дуэтом, поэтому вы можете без колебаний сажать вместе старинные помидоры и землянику.
