Хотите вырастить в саду или на балконе неприхотливую, ароматную культуру с красивыми цветами? Тогда вы сделали правильный выбор в пользу горчицы! Ниже вы узнаете, как вырастить горчицу самостоятельно.
Как самому вырастить горчицу?
Чтобы вырастить горчицу самостоятельно, сейте семена горчицы круглый год во влажную почву на глубину 2 см на расстоянии посадки от 20 до 25 см. Регулярно поливайте и обеспечивайте достаточно света. Обратите внимание на севооборот и соответственно собирайте листья и семена.
Что нужно горчице для счастья?
На самом деле для прорастания и роста горчице нужны только две вещи: свет и вода. Итак, если вы регулярно поливаете ее и получаете немного солнечного света, выращивание горчицы обязательно будет успешным. Поскольку горчица относится к крестоцветным овощам, необходимо соблюдать севооборот: крестоцветные овощи можно сажать только на одном месте раз в четыре года. Помимо горчицы сюда также входят крестоцветные, редис, редис, кресс-салат и другие.
Когда сажают горчицу?
Горчицу можно сеять круглый год. Если вы хотите собрать семена, их следует посеять в мае. Если заморозков больше не ожидается, можно сеять прямо в открытый грунт, в противном случае желательно предварительное выращивание на подоконнике.
Самое важное в выращивании горчицы
- Местоположение: влажное и светлое, обратите внимание на севооборот!
- Срок посева: круглый год, сбор семян в мае
- Глубина посева: 2см
- Расстояние посадки: от 20 до 25 см
- Уход: поливать, не удобрять
- Срок сбора урожая: листья круглый год, семена ранней осенью
- Использование: листья для салатов и горячих блюд, семена для приправы блюд и приготовления горчицы, все растение для сидератов
Сбор семян горчицы
Семена горчицы обычно собирают в октябре, когда стручки желтые и сухие. Выбейте семена, положив стручки в пакет и постучав им по земле или стене. Полученные таким образом семена горчицы можно использовать как пряность, готовить горчицу или выращивать из них другие горчичные растения. Поскольку растение горчицы дает до 25 000 семян горчицы, с ним можно делать несколько вещей.
Приготовь горчицу
Если вы уже пытались вырастить горчицу самостоятельно, это всего лишь крошечный шаг к приготовлению горчицы самостоятельно. Более того, приготовить горчицу так же легко, как и вырастить ее. Все, что вам нужно, это:
- Зерна горчицы
- Вода
- Винный уксус
- Соль
- Сахар
- горчичная мельница или что-то подобное
Горчицу измельчите в мельнице для горчицы. Если у вас ее нет, вы можете растолочь ее в ступке, но в результате получится менее мелкая горчица. Смешайте горчицу с солью и сахаром. Нагрейте воду с винным уксусом и дайте раствору остыть. Затем смешайте все вместе. Ваша горчица готова.
