Осенью снова ярко-красные сияют из многочисленных кустов: твердые как камень плоды шиповника. Однако, в отличие от других дикорастущих фруктов, плоды шиповника почти никто не занимается сбором. Усилия того стоят, ведь плоды шиповника (Rosa canina) содержат много витамина С и поэтому являются очень полезным источником витаминов в холодное время года.
Ядовиты ли шиповники?
Гончая роза (Rosa corymbifera) не ядовита, но ее оранжево-красные яблочные плоды не обладают полезными свойствами шиповника (Rosa canina). Плоды собачьего шиповника содержат много витамина С, поэтому их больше рекомендуют в пищу.
Не путайте шиповник и шиповник
Однако при сборе следует быть осторожным и следить за тем, чтобы вы собирали правильные фрукты. Съедобны только плоды шиповника, известные как шиповник, тогда как более оранжево-красные яблочные плоды близкородственного и очень похожего шиповника (Rosa corymbifera) не используются для приготовления варенья и т. д. Хотя плоды Rosa corymbifera не ядовиты, они не обладают полезными свойствами настоящего шиповника.
Совет
Из-за большого сходства между этими двумя видами быстро может возникнуть путаница. Однако отличить Rosa corymbifera от Rosa canina можно по количеству шипов: в то время как у шиповника много шипов, у Rosa corymbifera их всего несколько, и поэтому шипов почти нет.
