Не стоит легкомысленно искать съедобный крыжовник. Неправильная идентификация может быть опасной, а в худшем случае даже смертельной, особенно в случае диких растений, таких как черемша и ландыш. Когда дело доходит до крыжовника, есть несколько похожих растений!
Как отличить земляные водоросли от ядовитых растений?
Чтобы не спутать земляные водоросли с ядовитыми растениями, такими как болиголов пятнистый или собачья петрушка, обращайте внимание на треугольные стебли, зубчатые листья и запах, напоминающий петрушку. У похожих, безобидных растений их можно отличить по таким признакам, как форма и край листьев.
Ядовитые родственники - болиголов пятнистый и собачья петрушка
Лучше не использовать цветы в качестве ориентира при определении земляных водорослей! Есть несколько видов одного и того же семейства растений (Umbelliferae), цветки которых выглядят почти одинаково. Например, болиголов пятнистый и собачья петрушка ядовиты. Путаница может иметь плохие последствия.
Вот характеристики, которые помогут вам отличить молотый болиголов от собачьей петрушки и болиголова пятнистого:
- Бисуг пятнистый: красноватые пятна на стебле
- Петрушка собачья: листья гораздо более мелкоперистые и структурированные, не рассеченные по краю, глубоко надрезанные
- Чайка: треугольный стебель, трехраздельные листья с трехраздельными отдельными листьями, зубчатыми по краю листа, запах петрушки
Подобные безвредные растения
Затем есть бибернель, дикая морковь, лесной дягиль и широколистный мерк. Они тоже внешне очень похожи на крыжовник. Но в отличие от собачьей петрушки и болиголова они не ядовиты. Только широколистный Мерк может вызвать диарею после употребления.
Различите бузину и тыкву
По сравнению с молодой бузиной, которая чрезвычайно полезна, листья молодой бузины ядовиты. Во время и вскоре после прорастания они похожи на листья земляных водорослей.
Но эти два растения легко отличить друг от друга. Если знать как: Бузина имеет в сечении круглую ножку (треугольную) и при раздавливании не пахнет петрушкой или морковью.
Как отличить борщевик от земляника
Боржевик своей листвой также напоминает земляную траву. Однако он слегка ядовит. У чувствительных людей простое прикосновение может вызвать раздражение кожи. Вот различия между листьями:
- Борщевик: листья от перистых до изогнутых
- Часчатник: листья меньшего размера, зазубренные по краям
Совет
Сныть лучше всего отличить от других зонтичных растений по треугольным стеблям и зубчатым листьям!
