Хрустящие или мягкие на вкус, сладкие или кислые, сочные или не очень сочные - яблоки всегда вдохновляли людей своим вкусом, хорошими свойствами хранения и разнообразием. Но какие десертные яблоки самые вкусные?
Какие сорта десертных яблок рекомендуются?
Популярные сорта десертных яблок - Эльстар, Боскоп, Топаз и Кларапфель. «Эльстар» впечатляет кисло-сладким вкусом и сочностью, «Боскоп» - кисло-сладким и хорошо хранится, «Топаз» - нежно-кислым и имеет длительный срок хранения, а прозрачное яблоко - освежающей кислинкой.
Десертные яблоки летнего созревания
Самые известные десертные яблоки, созревающие летом, - это прозрачные яблоки и пирос. Прозрачное яблоко готово к употреблению сразу после сбора (конец июля – начало августа). Его нельзя хранить долго. С одной стороны он становится мучнистым, а с другой – быстро начинает гнить. На вкус он кислый и освежающий, цвет от светло-зеленого до желтовато-зеленого.
Пирос готов к сбору урожая в начале августа. Он также готов сразу же наслаждаться. Его аромат сильнее, чем у прозрачного яблока. Он также характеризуется высокой устойчивостью к парше и милдью.
Целевые яблоки, созревающие ранней осенью
| Время сбора урожая | Готов к наслаждению | Вкус | Особенности | |
|---|---|---|---|---|
| Эльстар | Середина сентября | с октября | кисло-сладкий | очень сочно |
| Сетчатка | Середина сентября | сразу до середины октября | кисло-сладкий, ароматный | мелкоклеточный, устойчивый к парше, крепкий |
| Джеймс Грив | Начало сентября | немедленно | слегка ароматный | менее подвержен болезням |
| Алкмена | Конец сентября | С середины ноября | сладкий, фруктовый | хороший донор пыльцы, почти не подвержен болезням |
Столовые яблоки на зиму
| Время сбора урожая | Готов к наслаждению | Вкус | Особенности | |
|---|---|---|---|---|
| Ревена | С начала до середины октября | с ноября | кисло-сладкий, ароматный | менее подвержен болезням |
| Боскоп | Середина октября | с декабря | кисло-сладкий | хранимый, популярный |
| Топаз | Конец сентября – середина октября | с ноября | тонко кислый, ароматный | хрустящие, долго хранятся, менее подвержены болезням |
| Онтарио | Конец октября | с января | тонкий аромат | очень сочно |
| Пилот | Середина октября | с декабря | сильно кисло-сладкий, ароматный | менее подвержен болезням |
Старые сорта яблок – десертные яблоки
| Происхождение | Рост | Внешний вид | Вкус | |
|---|---|---|---|---|
| Бодил Нергаард | Дания | слабый | зелено-красный, высотный | кисло-сладкий, характерный аромат |
| Кровавый Гравенштайнер | Дания | сильный | темно-красный | очень ароматно |
| Яблоко Бисмарка | Новая Зеландия (около 1870 г.) | сильный | красный | кисло-сладкий |
| Банановая Ренетт | неизвестно | сильный | желто-красный, круглый | банановый |
| Данцигер Кантапфель | Германия (около 1800 г.) | средней силы | темно-красный | кисло-сладкий |
| Пламенный кардинал | неизвестно (16 век) | средней силы | красная полоска | кислый, освежающий |
| Лондонский пеппинг | Англия (около 1600 г.) | средней силы | разорванный | кисло-сладкий |
| Фиолетовый кузино | Германия (около 1600 г.) | средней силы | темно-красный, маленький | кисло-сладкий |
Совет
С сортами Эльстар, Боскоп, Топаз и Кларапфель ничего не может пойти не так. Они наиболее популярны и подходят для выращивания даже садоводам-любителям.
