Являясь одним из старейших культурных растений в мире, чеснок прочно зарекомендовал себя как лекарственное и пряное растение. Погрузитесь в разнообразный выбор видов и сортов.
Какие виды и сорта чеснока существуют?
Самые известные виды чеснока включают Allium sativum (обыкновенный чеснок), Allium sativum var. ophioscorodon (змеиный чеснок) и Allium tuberosum (китайский чеснок). Популярные сорта включают «Edenrose», «Kobold», «Monstrosum», «Rocambole», «Cledor», а также южноевропейские сорта, такие как «Ajo rosa», «Aquila», «Aveiro» и «Chesnok».
Существует множество разновидностей, окружающих три вида
Благодаря тысячелетнему опыту выращивания чеснока садоводы-любители сегодня могут воспользоваться тремя надежными, проверенными сортами.
Чеснок обыкновенный – Allium sativumНаверное, самый распространенный вид чеснока дает белые или красные луковицы. Как правило, образуется от 5 до 15 луковиц. В свежесобранном виде вкус еще мягкий. Острота увеличивается после длительного хранения.
Змеиный чеснок (Allium sativum var. ophioscorodon)Яркий вид с причудливо скрученными побегами. Этот чеснок впечатляет прежде всего мягким ароматом. Идеально подходит для садоводов-любителей, которые не могут привыкнуть к довольно назойливому Allium sativum.
Китайский чеснок (Allium tuberosum)Этот вид чеснока в основном использует листья. Они имеют чудесный чесночный вкус, не вызывая ужасного неприятного запаха изо рта. Образуется только одна луковица.
Индивидуальный сорт чеснока на любой вкус
На основе трех самых популярных видов чеснока доступны различные сорта для вашего индивидуального вкуса. Учитывая несложность выращивания, нет ничего плохого в том, чтобы попробовать их все.
- Чеснок розовый 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
- Чеснок мелкий 'Кобольд' (Allium tuberosum 'Kobold')
- Гигантский чеснок 'Monstrosum' (Allium tuberosum 'Monstrosum')
- Змеиный чеснок 'Рокамболь' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
- Чеснок французский 'Кледор' (Allium sativum 'Cledor')
Различные виды чеснока также попали к нам из южной Европы:
- Ахо роза, белая с розовыми пальцами из Испании
- Аквила, белая с внешней кожицей с фиолетовыми полосками, из Италии
- «Авейру», пурпурно-красный лук из Португалии
- Чеснок, бело-фиолетовый сорт из Черного моря
Старый сорт с традициями
Слоновий чеснок (Allium ampeloprasum) имеет очень долгую историю развития. Внушительное растение достигает высоты 180 см. Их луковицы иногда могут весить 500 грамм. Если на грядке достаточно места, этот чеснок стоит выращивать.
Поскольку слоновий чеснок устойчив к холодным, влажным и сухим условиям, его могут выращивать даже новички. Вкус считается необычайно мягким для чеснока.
Советы и рекомендации
Чеснок можно чудесно высушить, чтобы он мог храниться дольше. Таким образом, вы можете вырастить несколько сортов одновременно и попробовать их один за другим.
