С середины мая и до самого августа французский Прованс представляет собой единое море фиолетовых цветов. В частности, июль и август считаются основным периодом цветения, во время которого в небольших и крупных городах проходят многочисленные фестивали лаванды. Цветение лаванды каждый год становится популярным местом для туристов.
Когда в Германии цветёт лаванда?
В зависимости от сорта и погоды цветение лаванды в Германии начинается с середины мая по июль и длится до августа. Лаванда хохлатая зацветает раньше всех, тогда как другие сорта цветут с июня по июль.
Время цветения в Германии
Прованс расположен на юге Франции, где средиземноморский климат значительно теплее, а также предлагает больше солнечных часов, чем здесь, в довольно холодной Германии. Условия схожи только в более мягких винодельческих регионах Германии. Поэтому условия выращивания, зимовки и, конечно же, период цветения лаванды совершенно разные: в холодной северной Германии растения цветут короче, а также выделяют меньше эфирных масел и поэтому пахнут не так интенсивно, как залитая солнцем лаванда в винодельческих регионах или даже в Провансе. Конкретное время цветения зависит от сорта.
Время цветения отдельных сортов
Лаванда цветет как раньше, так и дольше всего, в зависимости от погоды раскрывает чашечки в середине-конце мая и цветет до августа. По этой причине сорт, который остается довольно небольшим, также часто используется для выращивания в горшках. Другие сорта лаванды цветут только с июня/июля, а в климате Германии обычно исчезают к концу июля/началу августа. Если вы обрежете увядшую лаванду, вы побудите растение зацвести во второй раз.
Использование засушенных цветов
Для дальнейшего использования на кухне и в хозяйстве следует заготавливать цветки, когда цветет только средняя метелка. В этот момент концентрация эфирных масел максимальна. Цветы лучше всего связать в воздушные букеты и повесить вверх дном в теплом, темном и сухом месте. Хотя часто советуют сначала оставлять цветы на палящем солнце, сейчас это не рекомендуется. Летучие ароматические вещества быстро теряются под воздействием радиации, как это происходит при сушке в духовке.
Советы и рекомендации
Лучше всего собирать цветы лаванды под полуденным солнцем. С одной стороны, содержание эфирного масла в это время максимальное, а с другой стороны, растение высохло. Влага, например, от утренней росы, может привести к тому, что лаванда заплесневеет при высыхании.
