Большинство людей знают лаванду только как ингредиент духов и как наполнитель ароматных ароматических пакетиков. Фактически, Лавандин, очень урожайный сорт лаванды, широко выращиваемый в Провансе, в основном используется для парфюмерии. Однако вы также можете использовать эту чрезвычайно ароматную траву с высоким содержанием эфирных масел во многих других областях.
Какую пользу имеет лаванда?
Лаванда имеет широкий спектр применения в доме, саду, медицине и на кухне. Он отпугивает насекомых, успокаивает проблемы со сном и желудочно-кишечные расстройства, а также является ароматным в мясных и рыбных блюдах или травяных смесях.
Лаванда в доме и саду
Древние египтяне использовали лаванду несколько тысяч лет назад для ухода за телом, и эту традицию продолжили римляне. Такое оригинальное использование растения отражено и в его названии, поскольку термин «лаванда» происходит от латинского слова «мыть», «лаваре». Даже сегодня аромат лаванды, хотя сейчас его часто производят синтетически, все еще можно найти во многих чистящих средствах и средствах личной гигиены. Также известно отпугивающее действие лаванды на надоедливых насекомых, таких как платяная моль или комары. По этой причине хозяйки упаковывали в бельевой шкаф ароматические саше или лавандовые палочки. С другой стороны, лавандовое масло не только отпугивает комаров, но и, если его нанести на пораженные части растения в чистом виде, отгоняет тлю.
Лаванда как лекарственное растение
Лаванда уже очень давно используется как лекарственное растение. Еще в первом веке нашей эры римский врач Диоскорид описал разнообразное применение растения. Например, антисептическое действие лаванды было известно и римским солдатам, поскольку они перед битвой натирались лавандовым маслом. Это должно предотвратить воспаление в случае раны. Сегодня известно успокаивающее действие лаванды на психику и желудочно-кишечный тракт. Соответственно, используется, среди прочего, при проблемах со сном или желудочно-кишечных жалобах. Лаванду можно использовать внутрь (например, в виде чая), а также наружно (например, в виде мази или настойки).
Рецепт успокаивающего лавандового чая
Если у вас проблемы с засыпанием, вы часто не можете успокоиться или просто находитесь в стрессе, то вам может помочь чашка лавандового чая, выпитая незадолго до засыпания.
- Возьмите щедрую горсть сушеных цветов лаванды.
- Залейте их кипятком.
- Дайте смеси настояться около 15 минут, а затем процедите.
- пейте чай маленькими глотками.
Кстати, вы также можете опрыскивать растения этим отваром (конечно, охлажденным) и отпугивать вредителей естественным способом.
Использование лаванды на кухне
Лаванда как кулинарная приправа малоизвестна, так как многие считают ее листья ядовитыми. Однако это неправильно, ведь и молодые листья, и цветки съедобны и придают чудесный аромат мясным и рыбным блюдам. На самом деле блюд, содержащих лаванду, в кухне Прованса множество – ее содержат даже знаменитые «Травы Прованса». Однако не удивляйтесь, ведь лаванда обычно не входит в смеси, доступные в этой стране.
Советы и рекомендации
Вы можете приготовить свою собственную традиционную смесь «Травы Прованса» из тимьяна, розмарина, майорана, фенхеля (трава), орегано, чабера, лаврового листа, шалфея и лаванды. Хранить хорошо высушенные и натертые травы можно в темной, хорошо закрывающейся посуде несколько месяцев.
