Заботливые кусты крыжовника сгибаются под их кисло-сладкой тяжестью. Полуспелые плоды определенно можно собирать уже сейчас, чтобы снять нагрузку с ветвей. Мы расскажем вам здесь, почему имеет смысл не всегда ждать, пока он полностью созреет.
Когда и как собирать крыжовник?
Оптимальное время сбора крыжовника - с конца мая, когда ягоды еще зеленые и полузрелые, чтобы использовать их для приготовления варенья, сока или компота. Надевайте одежду с длинными рукавами и перчатки, чтобы не поцарапаться.
Время сбора урожая зависит от использования по назначению
Пухлый, полностью спелый крыжовник редко можно найти в магазинах, поскольку его невозможно хранить. Садоводы-любители пользуются привилегией перекусить сочными и сладкими фруктами со своих домашних кустов в июле и августе. Однако полностью созревший крыжовник менее пригоден для хранения в кипячении, так как практически не содержит пектина. В этом случае потребуется высокая дозировка гелеобразователей.
По этой причине опытные садоводы-любители с конца мая проводят сбор зелени. К этому моменту ягоды достигли трети возможного размера и все еще имеют зеленый цвет. В сыром виде этот крыжовник вызовет слезы на глазах даже у заядлых любителей фруктов. Они идеальны для приготовления варенья, сока или компота.
Правильный выбор уменьшает болезненные царапины
Чтобы добраться до объектов вожделения по колючим кустам крыжовника, нужно пройти немало царапин. Чтобы уменьшить колючки, при сборе урожая действуйте следующим образом:
- надень одежду с длинными рукавами и брюки
- Наденьте рабочие перчатки или две пары резиновых перчаток друг на друга
- схватите ветку рукой и поднимите ее вверх
- собирать крыжовник другой рукой
Если вы хотите, чтобы при посадке защитных кустов крыжовника не дуло ветром, с самого начала тренируйте их на тонком веретене. В этом случае растение имеет единственный главный стебель, прикрепленный вдоль стержня. Остаются лишь несколько боковых побегов, которые за лето обрезают дважды.
Советы и рекомендации
Крыжовник - самоопылитель, поэтому даже с одного куста можно получить вкусный урожай. Однако урожайность и вкус можно значительно повысить, если вырастить в саду хотя бы два разных сорта крыжовника.
