Независимо от того, являетесь ли вы новичком или опытным садоводом-любителем: при создании огорода вам нужно учитывать множество вещей, чтобы как можно скорее насладиться обильным урожаем. В следующей статье представлены инструкции, а также множество советов и рекомендаций, от больших самодостаточных до небольших горшечных садов.
Как правильно создать огород?
Чтобы успешно создать огород, выберите солнечное или частично затененное место, спланируйте размеры и конструкцию грядок, обратите внимание на состояние почвы и составьте план посадки, учитывающий смешанную культуру и севооборот.
Создание огорода для начинающих
К сожалению, недостаточно просто вскопать кусочек огорода и посадить на нем овощи; Неважно, хотите ли вы просто создать огород или большой огород. Чтобы кабачки, помидоры и т. д. хорошо росли и давали много вкусных фруктов, им необходимы подходящие условия для роста. Создать это можно, тщательно спланировав будущий огород и выбрав оптимальное место. Следующие главы покажут вам, как это работает и на что нужно обратить внимание.
В следующем коротком видео также содержатся полезные советы по созданию и посадке грядок с овощами:
Das Gemüsebeet: Planung, Bewässerung, Düngung - Tipps und Tricks für eine gute Ernte
Местоположение
Для успешного садоводства не нужен зловещий «зеленый палец». Энтузиазма, ласки и внимания вполне достаточно.
Под термином «местоположение» садовод прежде всего имеет в виду, какие условия освещения преобладают на участке, предназначенном для огорода. Грубое различие проводится между:
- Полно солнечно: каждый день солнце беспрепятственно светит на кровать в течение как минимум шести часов
- Sunny: продолжительность солнечного сияния не менее четырех часов в день
- Не солнечно: ярко, но не совсем солнечно
- Частично затенено: Солнце светит до четырех часов в день, особенно утром или вечером
- Светлая тень: Кровать временно затенена
- Полная тень: Кровать постоянно находится в тени
Отчасти затененные или солнечные места идеально подходят для огорода. Полноценные солярии подходят только для овощей, которые требуют много тепла, например, помидоров, перца, огурцов и т. д., а также создают риск быстрого высыхания растений в них, особенно в жаркие дни.
Чтобы овощи хорошо росли, нужно много солнца
С другой стороны, солнечные или частично затененные места обеспечивают наилучшие условия для большинства овощей и трав, особенно если грядки затенены в жаркий полдень. С другой стороны, слегка затененные грядки подходят лишь для некоторых культур, поскольку интенсивность света, необходимая для развития и созревания плодов, часто не достигается. По этой причине никогда не следует сажать грядки под деревьями или в подобных местах.
Какие растения и в каком месте?
В таблице ниже представлен практический обзор оптимального места для некоторых наиболее популярных овощных растений.
| Санни | От полутени до светлой тени |
|---|---|
| Баклажаны | Азиатские салаты (Пак Чой, Мизуна) |
| Фасоль | Листовой салат, сбор и нарезка салата, цветная капуста, брокколи |
| Чили | Салат из баранины |
| Огурцы | Кресс-салат, капуста |
| Картофель | Чеснок, кольраби, лук-порей |
| дыни, морковь | Мольгольд и другие листовые овощи (например, репа), пастернак |
| Перцы | Щавель, шпинат |
| Редис | Редис, ревень, свекла, брюссельская капуста, руккола |
| Помидоры | Белокочанная и другие виды капусты |
| Кабачки, сахарный горошек | Лук |
Требуемый размер и время
Этот момент особенно важен и его стоит учитывать новичкам в садоводстве, поскольку ежедневная нагрузка на большом огороде часто сильно недооценивается. Помните, что такой сад требует тщательного планирования, ухода и физических усилий, поэтому у вас должна быть необходимая физическая подготовка и время для этого. Вскапывать грядки с овощами утомительно, но при посадке и прополке спина может быстро заболеть.
Таким образом, рассмотрим
- Что вы хотите делать со своим огородом: Планируете ли вы самодостаточный сад, потому что больше не хотите покупать овощи в супермаркете или просто хотите вырастить несколько особых видов? Или даже начать собственное выращивание старых овощей?
- Сколько времени вы можете потратить: На каждые десять квадратных метров сада вам придется потратить ок.запланируйте полчаса работы. Для огорода площадью около 400 квадратных метров это составляет около 20 часов работы, что также распространяется почти на каждый день недели, включая выходные.
- Какова ваша физическая подготовка: Огород требует не только времени, но и физических усилий. Если у вас проблемы со спиной и/или коленями, вместо классических садовых грядок рекомендуется использовать приподнятые грядки.
Экскурс
Насколько большим должен быть самодостаточный сад?
Если вы хотите обеспечить свою семью свежими овощами из собственного огорода, запланируйте не менее 20 квадратных метров на каждого человека, который будет есть. Для семьи из четырех человек такой огород должен иметь площадь 80 квадратных метров, хотя площадь для плодовых деревьев сюда не входит. Если вы также хотите собирать урожай яблок и ягод, потребуется дополнительно 20 квадратных метров площади.
Текстура почвы
Большинство растений предпочитают рыхлую, богатую питательными веществами почву
Большинство культур имеют среднюю или высокую потребность в питательных веществах и поэтому предпочитают богатую гумусом и питательными веществами почву. Он также должен быть рыхлым и глубоким, чтобы корням и овощам, растущим под землей, было достаточно места для роста. С другой стороны, твердые глинистые почвы имеют тенденцию заболачиваться и поэтому менее пригодны. Однако, как и бедную почву, их можно улучшить соответствующими мерами. Это включает, например, создание дренажа и добавление компоста или хорошего верхнего слоя почвы.
Создайте огород в новой застройке
Такое улучшение почвы особенно актуально на территориях новой застройки, так как почва здесь сильно уплотняется из-за использования тяжелой техники и требует рыхления. Иногда может возникнуть необходимость снять верхние слои земли и засыпать их свежим верхним слоем почвы - остатки различных строительных материалов, особенно содержащих известь, быстро внедряются в почву и нарушают кислотно-щелочной баланс. По сути, почва в огороде должна иметь значение pH от нейтрального до слегка щелочного, чтобы растения могли оптимально поглощать питательные вещества и влагу. Также обратите внимание, что некоторые растения не переносят известь, и лишь несколько видов прекрасно себя чувствуют в кислой почве.
Создавайте грядки и дорожки
Овощи растут на специально спроектированных грядках, обычно прямоугольной формы. Между грядками пролегают узкие дорожки, обеспечивающие доступ к заросшим участкам – ведь за растениями нужно ухаживать и лелеять, чтобы потом рассчитывать на обильный урожай. Что касается размера и длины грядок, существуют определенные рекомендации, которые облегчат вам работу на этих участках:
- Овощные грядки не должны быть шире 120 сантиметров
- это облегчает уход за участками и сбор урожая, так как вы можете легко добраться куда угодно
- маленьким людям следует снова уменьшить ширину кровати
- Длина кроватей полностью зависит от ваших пожеланий и наличия свободного места
- Однако имеет смысл, чтобы все грядки для овощей были одинакового размера
- это облегчает планирование посадки даже в последующие годы
- хороший размер кровати - шесть квадратных метров (ширина 1,20 метра и длина 5 метров)
- 25 таких грядок плюс дорожки умещаются в огороде площадью 150 квадратных метров
Дорожки равномерно делят грядки на сегменты, хотя боковые дорожки остаются довольно узкими, шириной около 60 сантиметров. Основные дорожки следует спланировать и заасфальтировать немного шире, примерно на один метр, чтобы по ним можно было комфортно передвигаться с тачкой.
Совет
Никогда не сажайте овощи прямо на изгороди, потому что они все равно здесь не будут хорошо расти из-за тени и конкуренции за воду и питательные вещества. Вместо этого создайте дорожку между грядкой и живой изгородью, потому что у вас в любом случае должна быть возможность легко добраться до живой изгороди для стрижки.
Создайте место для компоста
Компост необходим для каждого огорода, ведь растениям необходимо много питательных веществ для роста и развития плодов. Имея собственную компостную кучу, вы обеспечиваете ценное биологическое удобрение и в то же время возвращаете органические отходы в естественный цикл. Беспроигрышная ситуация как для вас, так и для природы. При планировании места компоста будут полезны следующие советы:
- не слишком маленький: необходимо место как минимум для трех достаточно больших контейнеров для компоста
- легко доступный: место компостирования должно быть легко доступно с основного пути
- тенистое место: место для компоста лучше всего располагать в тени большого дерева, чтобы оно не высыхало слишком быстро в жаркие летние месяцы
- чуть подальше от грядок: размещайте компост на северной стороне огорода, чтобы контейнеры не отбрасывали тени на грядки
Не закрывайте субстрат места компоста, так как дождевые черви и другие почвенные существа необходимы для разложения материала и превращения его в гумус. Они проникают в компост через почву.
Ирригация
Капельное орошение экономит труд и воду
Оригация необходима для огорода, потому что без достаточного количества воды все растения погибнут. Недостаточное орошение также приводит к тому, что плоды остаются мелкими и, соответственно, плохим урожай. Если вы не хотите постоянно таскать с собой тяжелые лейки, можно установить в саду специальные системы орошения. Обычно они подключаются к основной водопроводной трубе (если таковая имеется) и проходят под землей рядом с основными путями. Лучше всего создавать выбранную систему одновременно с грядками и дорожками, чтобы избавить себя от повторной работы.
Создать план посадки
Чтобы вы могли оптимально использовать имеющуюся площадь грядки на протяжении всего сезона, следует нарисовать на плане все грядки и дорожки и определить, когда и где какие овощи следует сажать или сеять. Следующие советы вам помогут:
- Смешанная культура: Не сажайте в саду монокультуры, а комбинируйте разные овощные растения на одной грядке. Это способствует здоровью растений, поскольку у вредителей и патогенов мало шансов на распространение. Однако имейте в виду, что не все виды растений уживаются между собой. Таблицы смешанных культур дают хорошее представление о том, кто подходит друг другу, а кто нет.
- Последующая культура: Различные виды овощей иногда растут в разное время. Некоторые созревают в начале года, другие можно высаживать на грядку только летом. При так называемом последующем урожае вы можете использовать огород круглый год, например, сажая весной шпинат и редис, а летом кабачки. Но то же самое применимо и здесь: некоторые виды растений не уживаются друг с другом, поэтому овощам из одного семейства растений не разрешается следовать друг за другом.
- Требования к питательным веществам: Разделите свои грядки на три части, в которых вы выращиваете отдельно тяжелые, средние и слабые корма и меняете грядки каждый вегетационный период. Это означает, что почва не вымывается чрезмерно, а может время от времени восстанавливаться.
Практический пример успешного смешанного и последующего выращивания фацелии в качестве сидерата вы можете найти на этой иллюстрации:
Создание огорода – примеры и идеи
Не вопрос: простые прямоугольные грядки для овощей с боковыми дорожками и хорошо вымощенной главной дорожкой легко сажать и ухаживать. Эта традиционная форма уже давно зарекомендовала себя и популярна до сих пор - особенно красиво она становится, когда отдельные грядки окружены невысокими самшитовыми изгородями, как это всегда делалось в классических дачных садах. А вот травы и невысокие многолетники (например, лаванда, бархатцы, бархатцы и т. д.) тоже очень подходят для ограждения.
Если вам это слишком скучно, вы также можете создать грядки для овощей круглой, овальной, треугольной или другой формы или использовать такие системы, как грядки с холмами, грядки из соломы или ярусные грядки. Например, современные приподнятые грядки или грядки с низким ящиком хороши и практичны, особенно для небольших садов. Овощные грядки также можно разместить в покрышках трактора и других более необычных ограждениях.
Скашиваемый сад или смешанные грядки?
Настурции, бархатцы, бархатцы, лаванда и другие цветы не только красиво выглядят, но и служат ценной поддержкой овощным растениям в огороде: лаванда, например, надежно отпугивает тлю, а настурции еще и отпугивают различных распространенные садовые вредители – а также являются ценным растением-аттрактантом улиток. Прожорливые рептилии любят полакомиться кустистыми настурциями и оставлять в покое ваши овощные растения. Тагетес – цветок бархатцев – также является эффективным отвлекающим средством и в то же время отпугивает мух и даже полевок. Поэтому сажайте в своем огороде не только полезные растения, но и различные (якобы) декоративные растения.
Часто задаваемые вопросы
Когда пора сажать овощи?
Если вы хотите собрать урожай раньше, вам следует отдавать предпочтение чувствительным к холоду растениям в теплых условиях
Когда сажать или сеять разные овощи, зависит от разных факторов. Одним из наиболее важных является естественная устойчивость растений к холоду: некоторые растения хорошо себя чувствуют ранней весной или даже поздней осенью, а другие допускаются в грядку только после последних поздних заморозков. Информация на пакетиках с семенами или этикетках купленных молодых растений дает надежные подсказки о наилучшем времени посадки.
Какие овощи и травы можно выращивать на балконе?
Если у вас есть только небольшой сад или даже просто балкон или терраса, вам все равно не придется обходиться без собственного сада. Практически все овощи и травы можно выращивать в ведрах, горшках, ящиках и других емкостях, но они требуют много внимания. Регулярный полив и подкормка чрезвычайно важны, поскольку растения не могут позаботиться о себе. Поэтому выращивание очень крупных овощных культур, требующих интенсивного орошения, таких как кабачки, может быть затруднено, но не невозможно.
Какие овощи подходят детям?
Все быстрорастущие закусочные овощи, такие как редис, морковь, сахарный горошек и т. д., очень подходят детям, так как малыши быстро справляются с ними и могут сразу съесть собранные овощи.
Какие растения отпугивают вредителей?
Некоторые цветы, такие как бархатцы, настурции и т. п., не только защищают огород от вредителей, но и растения лука, такие как лук, чеснок и лук-порей, также оказывают сдерживающее воздействие на незваных посетителей и многие болезнетворные микроорганизмы. Однако обратите внимание, что лук и чеснок не гармонируют с некоторыми другими овощами, поэтому их не следует сажать вместе.
Совет
С самого начала запишите, какие овощи вы посадили, на какой грядке и когда. Таким образом, вы сможете лучше контролировать ситуацию и легче планировать севооборот на ближайшие годы.
