Проростки гороха - витаминная бомба для салатов или бутербродов. Горох из органического рынка имеет высокую всхожесть и идеально подходит для выращивания на подоконнике, где смогут развлечься даже новички.
Как прорастить горох?
Для проращивания гороха можно использовать банки для проращивания, сита для кресс-салата, башни для проращивания или почву. Замочить горох на 10–12 часов, равномерно распределить и поливать 2–3 раза в день. Ростки гороха готовы к употреблению через 3-7 дней.
Существуют такие методы:
- Банка для зародышей: как метод экономии места для небольших количеств
- Сито для кресс-салата: альтернативный и успешный вариант
- Рассадная башня: если нужно больше саженцев
- Почва: для выращивания зеленых трав
банка с микробами
Дайте гороху замочить на десять-двенадцать часов и пересыпьте его в банку для проращивания с сетчатой крышкой. Двух чайных ложек на емкость вполне достаточно, чтобы рассада получала достаточно воздуха. Поливайте семена два-три раза в день и сливайте промывочную воду. Идеальная температура для быстрого прорастания - от 18 до 22 градусов, хотя емкость следует накрыть тканью. Ростки гороха готовы к употреблению через три-четыре дня.
Сито для кресс-салата
После полива распределите горох на сите, лежащем горизонтально в миске. Убедитесь, что между семенами достаточно места. Накройте емкость тарелкой, чтобы семена не высыхали слишком быстро. Опрыскивайте его небольшим количеством воды два-три раза в день. Через несколько дней появляются первые ростки и корни.
Башня Ростков
Если вы хотите прорастить большее количество гороха, мы рекомендуем рассадную башню из пластика или терракоты. Здесь несколько лотков для проращивания лежат друг на друге в контейнере. После полива проросшие семена распределяют равномерно по ярусам и опрыскивают водой несколько раз в день. Преимущество этих башен в том, что лишняя влага стекает в сборный лоток. Поместите емкость для проращивания в темное помещение или в подвал. В зависимости от температуры семена прорастают в течение недели.
Земля
Микрозелень часто едят без корней, поэтому выращивание ее в бедном питательными веществами субстрате имеет больше смысла. Вставьте горох в почву примерно на пять сантиметров и закройте ямку. Это темные ростки, которые растут более компактно при более низких температурах. Выращивание возможно как на подоконнике, так и в холодном парнике на балконе или террасе.
