Хурму теперь можно купить практически во всех супермаркетах нашей части света. В последние годы он стал настоящим трендовым фруктом. Если у вас есть вкус к хурме и вы хотите дистанцироваться от импортных фруктов, вы также можете вырастить собственное дерево хурмы!
Что нужно знать о дереве хурмы?
Хурма (Diospyros kaki) - плодовое дерево из Китая, произрастающее в умеренных районах. По форме напоминает яблоню, морозостоек и прост в уходе. Богатые витаминами плоды созревают в октябре-ноябре и по вкусу напоминают груши или абрикосы. Популярные сорта включают «Hana Fuyu», «Rojo Brillante» и «Vaniglia».
Происхождение
Хурма, также называемая сливой-хурмой или сливой-хурмой, принадлежит к роду Diospyros семейства эбеновых, что на немецком языке означает что-то вроде «плода богов». Возможно, есть что-то божественное в круглых, похожих на помидоры фруктах, поскольку они имеют приятный сладкий вкус и, не в последнюю очередь по этой причине, ценятся и выращиваются на протяжении более двух тысячелетий - первоначально на Дальнем Востоке, особенно в Китае.
В целом, хурма довольно хорошо растет здесь, в Центральной Европе, климат которой существенно не отличается - мягкие районы, не особенно подверженные риску заморозков, являются преимуществом.
Чтобы помнить:
- Дерево хурмы родом из Китая
- Ценится как фруктовое дерево уже более 2000 лет
- Здесь хорошо растет, особенно в мягких районах
Рост
По внешнему виду хурма очень напоминает яблоню своим низким стволом и довольно пригнутой округлой кроной. В благоприятных условиях он достигает высоты около 8 метров. Его кора гладкая, красновато-коричневого цвета.
Характеристики роста в ключевых словах:
- Габитус яблони
- В благоприятных условиях высота роста до 8 метров
- Гладкая красновато-коричневая кора
листья
На ветвях появляются чередующиеся овальные и ланцетные конические листья, которые, в свою очередь, не отличаются от листьев яблони. Однако они немного крупнее, имеют более твердую, гладкую текстуру и темный цвет. К тому же, в отличие от листьев яблони, они не матовые, а явно блестящие. Осенью они становятся желтыми и оранжево-красными.
Чтобы помнить:
- Листья также похожи на яблони, но немного крупнее, плотнее, гладче и темнее
- Глянцевая поверхность
- Осенний цвет от желтого до оранжево-красного
Цветы
Дикая форма дерева хурмы бывает однодомной или двудомной, то есть она либо дает как женские, так и мужские цветки, либо является чисто однополой. У однодомных особей мужские и женские цветки располагаются отдельными группами. Четыре радиально-симметричных лепестка имеют цвет от кремового до желтоватого, приподняты, как чашка, и сильно закручены наружу на кончиках. На женских цветках они располагаются над четырьмя большими зелеными чашелистиками, которые также остаются прикрепленными к сформировавшимся плодам. В целом цветы имеют диаметр от 2 до 2 ½ сантиметров.
Оплодотворение женских цветков для образования плодов не требуется, они самооплодотворяются. Мужские цветки оплодотворяются преимущественно насекомыми.
Краткий обзор свойств цветов:
- Особи дерева хурмы бывают однодомными или двудомными
- Цветы высотой от 2 до 2 ½ см
- Четыре кремово-желтых чашеобразных лепестка, свернутых далеко наружу
- Женские цветки расположены над 4 зелеными чашелистиками
- Время цветения
Цветки раскрываются поздней весной, примерно в мае, и сохраняются до июня.
Фрукты
Желанный божественный плод созревает довольно поздно, примерно в октябре или ноябре. По внешнему виду его часто сравнивают с помидорами, особенно из-за округлой формы и гладкой кожицы. Однако их цвет светлее, от оранжевого до желтоватого. Они могут весить до полукилограмма. Вкус напоминает груши или абрикосы, его часто делят пополам, как киви, и вынимают ложкой из скорлупы. Плоды чрезвычайно богаты витаминами, а также содержат много дубильных веществ, которые оказывают вяжущее действие и оставляют ощущение пушистости во рту, особенно когда плод еще незрелый.
Чтобы помнить:
- Созревание плодов с октября по ноябрь
- Внешне похож на крупные помидоры
- Цвет желтовато-оранжевый
- Вкус от груши до абрикоса
- Содержит витамины и дубильные вещества
Какая локация подойдет?
Деревья Каки любят тепло. Если вы хотите вырастить образец в своем саду, у вас будет больше шансов, если вы живете в мягком (виноградарском) районе. Большая часть импортируемых в супермаркеты фруктов поступает из испанских регионов выращивания. Поэтому отнесите свое деревце хурмы в максимально уютное место, где скапливается много солнечного тепла и где нет сильных ветров. Много солнца также полезно для развития приятных сладких и ароматных плодов. Хотя дерево частично морозостойко, оно не должно подвергаться слишком сильному морозу, поэтому следует избегать открытых участков.
Дерево хурмы можно высаживать на открытом воздухе примерно с 3-го по 4-й год жизни. Чем старше особь, тем она более морозоустойчива.
Требования к местоположению в ключевых словах:
- Как можно более тепло, солнечно и защищено от ветра
- Не слишком открыто
- Высадка в открытый грунт с 3-го по 4-й год жизни
Время посадкиВсегда сажайте дерево хурмы весной, чтобы оно могло прижиться на своем месте в течение теплого полугодия.
Какая почва нужна растению?
Посадочная почва для деревца хурмы должна быть максимально богата гумусом и питательными веществами. Лучше всего при посадке добавить в субстрат большую часть зрелого компоста. Вам также следует обеспечить сбалансированное соотношение между дренажем и дренажем, добавив в почву глинистый компонент и включив эффективный дренаж в виде слоя гравия. Если вы изначально сажаете молодое деревце хурмы в контейнер, обратите особое внимание на хороший дренаж, в том числе через несколько дренажных отверстий на дне контейнера.
Удобряйте дерево хурмы один раз весной, особенно в первые несколько лет, хорошим компостом.
Краткий обзор требований к подложке:
- Богат питательными веществами и гумусом
- Сбалансированное соотношение между содержанием глины, удерживающей воду и питательные вещества, и дренажем, способствующим дренажу
- Удобряйте зрелым компостом первой весной
Полив дерева хурмы
Летом и в период плодоношения дереву хурмы требуется относительно большое количество воды. В этот период поливайте его регулярно и обильно, особенно в течение первых нескольких лет. Хурма любит мягкую, неизвестковую воду, желательно из дождевой бочки.
Правильно обрежьте дерево хурмы
Чтобы приносить много плодов, дереву хурмы не обязательно нужна регулярная обрезка. Даже без ухода за обрезкой он вполне плодоносит. Он сажает фрукты на прошлогоднюю древесину. Тем не менее, он по-прежнему удобен для порезов и может сохранять форму для глаз. Чтобы получить сбалансированную, богато разветвленную крону, следует приучать ее к формированию центрального побега с четырьмя-пятью боковыми побегами каждый год в конце зимы. Для этого укоротите все длинные роговые побеги до основания. Также возможно стандартное или решетчатое обучение.
- Обрезка не является абсолютно необходимой для сохранения пышных плодов
- Образовать оптику но вполне возможно
- Для этого регулярно (радикально) укорачивайте длинные однолетние побеги
- Также возможна тренировка на высоком стволе или на шпалере
читать дальше
Распространение
Деревья каки, как и большинство фруктовых деревьев, размножаются прививкой.
Болезни/Вредители
К счастью, деревья каки довольно устойчивы к болезням. Однако время от времени им могут полакомиться вредители, в том числе хорошо известные и довольно легко поддающиеся контролю кандидаты, такие как тля, щитовки и паутинный клещ.
Тля
Заражение тлей можно легко распознать по липкому налету на листьях, который выделяют насекомые. Под падевой росой могут поселиться и сажистые грибы, образующие черноватый газон. В сухую, теплую погоду в начале лета тля может размножаться взрывно. Прежде всего, убедитесь, что вы их достаточно поливаете. Чтобы этого не допустить, следует также обратить внимание на благоприятные условия окружающей среды, т. е. теплое, солнечное место, максимально разнообразную и естественную садовую культуру (которая привлекает полезных насекомых) и только органические, умеренные удобрения.
Если дерево заражено тлей, по возможности опрыскивайте его только сильной струей воды. Вырежьте и утилизируйте сильно поврежденные кончики побегов. Препараты на основе масла нима также являются эффективным и биологически ответственным средством.
Щутки
Подобно тле, щитовки высасывают сок растения-хозяина и выделяют липкую медвяную росу, которая, в свою очередь, способствует образованию сажистых плесневых грибов.
Помимо популяризации полезных насекомых в саду, вы также можете предотвратить заражение щитовками посредством защитного ухода за стволом. Поверхность коры разглаживают путем удаления отдельных кусочков коры, а затем покрывают белым слоем краски для ствола. Это не дает личинкам перезимовать под корой и в то же время защищает дерево от мороза.
С ним можно бороться опрыскиванием или применением смеси парафина и рапсового масла.
Паутинный клещ
Эти вредители получили свое название из-за тонкой паутины, которой они покрывают листья и ветки растения-хозяина. По мере прогрессирования заражения на листьях появляются крапчатые пятна, вызванные местами присасывания клещей. По мере прогрессирования инфекции листья постепенно скручиваются, отмирают и опадают. Паутинные клещи представляют дополнительную опасность для фруктовых деревьев, поскольку могут передавать некоторые вирусные заболевания.
Тщательный уход за стволом также особенно эффективен в качестве профилактической меры против заражения паутинным клещом.
Разновидности
Диоспирос каки различает культивируемые формы медового яблока или хурмы, более желтую, более вытянутую хурму и также более желтый и плоский плод Шарона. Но здесь мы сосредоточимся на сортах хурмы.
Хурма 'Хана Фую'
Сорт «Хана Фую» дает очень вкусные плоды, созревающие сравнительно рано, а именно в середине осени. Окраска листвы до созревания плодов также особенно эффектна, поэтому этот сорт тоже кое-что радует глаз. Однако он немного более чувствителен к морозу, чем другие варианты, термометр не должен опускаться ниже -16°C.
Каки Рохо Брилланте
Рохо Брильянте - сорт, наиболее импортируемый в наши широты. Их крупные плоды очень ароматны и производятся в большом изобилии. Дерево относительно морозостойкое.
Каки Ванилья
Плоды Каки Ванилья приятно сладкие на вкус и созревают с конца октября по ноябрь. Однако их также можно собрать раньше и оставить дозревать в помещении. Дерево сильнорослое и имеет немного большую крону, чем его собратья.
