Многие декоративные растения сажают ради цветов, а деревья часто сажают ради плодов. Что касается гинкго, ни тот, ни другой вариант невозможен, потому что он цветет поздно, а его плоды совсем не ароматные.
Как выглядят плоды гинкго и съедобны ли они?
Плод гинкго по форме и размеру похож на сливу мирабель, но имеет неприятно пахнущую зеленую кожуру. Он съедобен, его съедобное ядро часто используется в азиатской кухне. Плоды гинкго можно найти на женских деревьях только через 20–35 лет.
Все ли деревья гинкго приносят плоды?
Не все деревья гинкго приносят плоды, поскольку есть мужские и женские деревья. У мужского гинкго цветки имеют форму серёжек, а у женского - очень маленькие, невзрачные. После периода цветения плоды, похожие на мирабель, развиваются только из оплодотворенных женских цветков. Однако для этого необходимо наличие поблизости половозрелого мужского дерева гинкго, без этого оплодотворение невозможно.
Когда гинкго впервые плодоносит?
Проходит много времени, прежде чем гинкго впервые зацветет. Половозрелым он становится только в возрасте от 20 до 35 лет. Так что вы напрасно будете искать цветы или плоды на молодом гинкго.
Как выглядят плоды дерева гинкго?
По форме и цвету плоды гинкго напоминают сливы мирабель. Они округлые, длиной примерно два-три сантиметра и шириной полтора-два с половиной сантиметра. Внешняя оболочка зеленоватая, пока не созреет осенью. Прежде чем плод упадет с дерева, он желтеет. Время этого существенно зависит от преобладающей температуры.
Спелость плода гинкго можно определить по его запаху. Оболочка семян содержит жирные кислоты, которые при разложении пахнут прогорклым маслом. Из-за этого довольно неприятного запаха часто предпочитают сажать мужские деревья гинкго. Без оплодотворения вам не придется беспокоиться о неприятном запахе женского гинкго.
Съедобны ли плоды дерева гинкго?
Учитывая неприятный запах, трудно поверить, что плоды дерева гинкго на самом деле съедобны. Однако вкусные ядра лучше перерабатывать или удалять из скорлупы вне дома. От запаха сложно избавиться. Это также относится к пятнам или брызгам на одежде.
При сборе и разматывании обязательно надевайте перчатки, иначе аромат ваших рук будет долго напоминать вам об этой работе. Полив фруктов еще больше облегчает удаление внешней оболочки. Вы можете поджарить ядра в скорлупе, но также можете вынуть их из треснувшей скорлупы и затем использовать.
Самое важное в фруктах гинкго:
- первое цветение и плодоношение только в возрасте не менее 20 лет
- Кожура фруктов неприятно пахнет (как прогорклое масло)
- Цвет: зеленый
- Размер: примерно как слива мирабель
- Форма: округлая
- Съедобная сердцевина фруктов
- Использование ядра/ореха в качестве пряности в азиатской кухне
Совет
Если у вашего гинкго действительно есть спелые плоды, вы можете попытаться вырастить новое дерево гинкго из семян.
