Из более чем 20 000 сортов яблок, известных во всем мире, сегодня в Центральной Европе экономически выращивают только около 60. Однако выбрать старые и редкие сорта яблонь для собственного сада может быть весьма интересно.
Какие сорта яблок выбрать для своего сада?
При выборе сортов яблони для собственного сада следует учитывать такие факторы, как адаптация к региональному климату, состояние почвы, время сбора урожая, предполагаемое использование, эффективность опыления и доступное пространство. Рекомендуются старые сорта с хорошей устойчивостью к болезням.
Выбираем сорт для своего сада
Выбор подходящего сорта для собственного сада зависит от различных факторов для яблонь, например:
- адаптация сорта к региональному климату
- состав почвы на участке
- ранний или поздний сбор яблок
- использовать для употребления в свежем виде или хранения
- эффективность опыления в вашем саду
- доступное место в собственном саду
Существуют книги и списки, в которых подробно описаны отдельные сорта с указанием их свойств. Однако зачастую вам проще спросить соседей по саду или родственников в этом районе о сортах, проверенных на региональном уровне. Известные сорта из супермаркета, такие как Гренни Смит, часто не включаются, поскольку они не особенно хорошо подходят для наших широт.
Старые сорта с хорошей устойчивостью к болезням
Современные сорта яблони зачастую не очень устойчивы к самым страшным болезням яблони даже при хорошем уходе и регулярной обрезке деревьев. Если вы хотите избежать использования пестицидов против вредителей и фунгицидов против грибковых поражений в вашем саду, вам следует полагаться на старые сорта с определенной устойчивостью. Примеры этого:
- Пирос
- Сетчатка
- Алкмена
- Топаз
- Ренора
- Ревена
Решение между потреблением в свежем виде и хранением
Вам также следует подумать, хотите ли вы использовать яблоки свежими на момент сбора урожая или хотите их хранить. Иногда между разными сортами яблок существуют большие различия, когда дело касается вкуса свежих фруктов и сока или сусла, полученного из них. Кроме того, некоторые сорта имеют весьма ограниченный срок хранения, а другие могут храниться в погребе практически всю зиму. В целом ранние сорта, такие как Пирос и Ретина, имеют ограниченный срок хранения и предназначены для употребления в свежем виде. С другой стороны, например, сорта Реанда, Регине и Рези имеют более длительный срок хранения и вкус, который за это время улучшается.
Форма дерева должна соответствовать сорту
Очищение яблонь самостоятельно больше не является загадочным искусством. Для этого вам обычно нужны следующие вещи:
- саженец яблони или специальная основа для выращивания
- один или несколько отпрысков
- острый нож или острые ножницы для посадки
- бинт для перевязки места раны
Но учтите, что не каждый сорт яблок подходит для любого роста. Поэтому вам следует прививать определенные сорта яблок, предназначенные для употребления в свежем виде, которые собирают рано, на полустволы, если вы хотите собрать их самостоятельно с помощью лестницы. Если это сорт садового сусла, то прививка на стандартное дерево не составит труда. На стандартном дереве можно вырастить большее количество обычно более мелких плодов и, таким образом, обеспечить более высокий выход сока. В то же время вам также следует помнить о соответствующем месте в вашем саду. Если он окружен высокой живой изгородью, защищающей от ветра, яблони смогут вырасти несколько выше. В противном случае, находясь под защитой других растений и построек, возрастает риск постоянной сырости кроны дерева, а вместе с ней и риска заражения грибками.
Выращивание шпалеры плодовых деревьев
Для шпалеры яблонь следует выбирать слаборослые сорта с крупными плодами. Поскольку деревья на шпалере обычно относительно солнечные, можно сажать и теплолюбивые сорта яблонь. Хорошие сорта яблочной шпалеры:
- Рондо
- Рапсодия
- Бурлат
- Комбинируйте ранние и поздние сорта
Если вы любите есть свежие яблоки прямо с дерева, при посадке нескольких яблонь в саду следует обратить внимание на разное время сбора урожая. В то время как такие сорта, как Пирос и Ретина, все еще созревают летом, такие сорта, как Энтерпрайз и Регина, все еще можно есть свежими и хранить поздней осенью.
Сорта-опылители для большей урожайности
Не во всех районах имеется достаточное количество диких насекомых или пчел, содержащихся у пчеловода, для опыления яблони. Если на участке мало яблонь, то как минимум не стоит выбирать самостерильную яблоню для собственного сада. Если в вашем саду уже есть несколько яблонь, и они плохо плодоносят, вы можете увеличить урожайность, посадив сорт-опылитель. Подходящие сорта с особенно универсальной эффективностью опыления:
- Алкмена
- Золотопармен
- Онтарио
Точные услуги по опылению можно найти в соответствующих таблицах в специальной литературе.
Советы и рекомендации
В идеале при выборе подходящего сорта посоветуйтесь с местным специалистом по садоводству. Они могут дать вам рекомендации из первых рук относительно рекомендованных в регионе сортов.
