Неважно, легкие они или острые - все они полезны, богаты витаминами и низкокалорийны - от перца до острого перца и чили. По мере созревания они меняют цвет с зеленого на желтый, красный, оранжевый и даже черный. Самые полезные советы для тех, кто хочет выращивать перец самостоятельно.
Когда и где выращивать перец?
При выращивании перца растениям нужно много солнца, тепла, пространства и воды. Идеальное расположение – защищенное от ветра, на южной стене в саду или на балконе. Выращивание в теплице с марта и в открытом грунте с середины мая. Урожай с июля по октябрь.
Это то, что вам следует знать о перце и компании
Даже профессионалы в области растений не только приходят в восторг, но иногда даже колеблются, когда дело касается рода перца (Capsicum). Все стручки связаны между собой. Разницу между паприкой, острым перцем и перцем чили можно увидеть в приготовленных из них специях: перец чили и острый перец - это пряные перцы. Они служат основой для производства всех разновидностей порошка чили, кайенского перца и порошка паприки. С другой стороны, перец в основном используется на кухне как овощ.
Выращивание перца в нужное время и в нужном месте
Хотя перец родом из теплой Центральной и Южной Америки, его можно выращивать и в наших широтах. При условии, что место и время соответствуют требованиям заводов. Вот как это делается.
Чем солнечнее место, тем быстрее растут и созревают плоды. Идеально на южной стене, защищенной от ветра, в саду, на балконе или террасе. Подготовьте место для длительного проживания. Заполните грядку или горшки мелкой рассыпчатой почвой и компостом. Это означает, что растениям сначала не нужны удобрения.
Идеальное время для выращивания перца - с марта в теплице и с середины мая на открытом воздухе. Только когда исчезнет опасность заморозков, можно выставлять прищипнутые молодые растения на свежий воздух. Для этого постепенно выставляйте перцы на более длительное время в течение дня и приучайте их к перепадам температур.
Правильный уход имеет решающее значение при выращивании перца
В вегетационный период перцу нужно много места, тепла, света, воздуха и правильного ухода. Чтобы они хорошо развивались на открытом воздухе и корни распространялись, сажайте их не слишком густо, а на необходимом расстоянии посадки. Поддержите каждое растение бамбуковой палкой (13 евро на Amazon), чтобы поддержать растущие стручки.
Перцы в горшке или ведре: растения лучше всего растут в ведре на балконе. Заболачивание не должно скапливаться в горшках. В 10-литровый горшок сажайте максимум один-два перца.
В летние месяцы растения перца поглощают много воды. Поэтому поливайте достаточно и правильно. Следите, чтобы они не пересыхали и не страдали от переувлажнения. Поскольку они являются тяжелыми кормушками, их также следует удобрять в течение сезона питательными веществами, такими как поташ (древесная зола), немного азота (роговая стружка) и отвар крапивы, или снабжать удобрением медленного высвобождения.
В зависимости от погоды и сорта перца вы можете собирать и наслаждаться острым зеленым перцем с июля по октябрь, а примерно через 3 недели - сладким, красным и полностью созревшим перцем. Не отрывайте перцы, а срезайте их острым ножом.
Советы и рекомендации
Когда речь идет о растении, его называют «перцем», а о плодах – «перцем».
