Кактус опунция - «вкусный» колючий кактус. В оптимальных условиях он вырастает до пяти метров в высоту и обеспечивает человечество съедобными плодами. Наша страна не является его любимым домом, но если вы захотите попробовать ароматный фрукт под названием опунция, вы его найдете.
Какой на вкус опунция?
Спелая опунция имееткисло-сладкую мякотьТвердые семена плода съедобны, кожура несъедобна. Вкуснапоминает инжир, но также имеет ароматные нотки груши и дыни. Студенистая зернистая мякоть летом освежает.
Как выглядит спелая опунция?
Важно распознавать спелые опунции, так как незрелые экземпляры неприятны. Кроме того, плоды, собранные недозревшими, уже не дозревают. Спелая опунция имеет следующие характеристики:
- овальная форма
- ок. Длина от 5 до 10 см
- Вес от 100 до 200 грамм
- красноватый цвет скорлупы
- мягкий, слегка поддается давлению
- Шипы уже отвалились
- видны только шипы
Полезны ли опунции?
Колючие груши очень полезны. Вы можете безопасно потреблять их в больших количествах, поскольку на 100 г в них содержится всего 41 калория. Фрукты содержат следующие полезные ингредиенты:
- Магний
- кальций
- Витамины B, C и E
- Клетчатка
- Слаймы
Кактус опунция (Opuntia ficus-indica) родом из Мексики. Там, у коренных народов, его цветы и плоды даже считаются целебными.
Как правильно есть опунцию?
Чтобы в полной мере насладиться ароматным вкусом, ешьте опунцию в чистом виде. Прежде чем это сделать, снимите толстую кожуру, так как она несъедобна. Вы также можетеразрезать фрукт пополам и вытащить его, как киви. Вы также можете использовать плоды кактуса опунции для смешанныхфруктовых салатовили перерабатывать их всокиливаренье.
Могу ли я также собирать опунции в Германии?
Даже при самом тщательном уходе спелые опунциитолько редкоможно собирать в Германии. Условия жизни для этого не оптимальны. Иногда они настолько неблагоприятны, что кактус опунция даже не цветет, неприглядно сморщивается или висит. Кроме того, для того, чтобы произошло оплодотворение, должны присутствовать два растения. Когда несколько фруктов достигают полной спелости, онименее ароматны, чем в стране происхождения. Фрукты, продаваемые в этой стране, происходят из Италии, Испании или Южной Америки.
Когда и как собирают опунции?
Кактус опунция впервые плодоносит через три-четыре года после посадки. Время сбора урожая приходится наконец лета или осень. Плоды лучше всего отделять от растенияострым ножом
Как долго хранятся свежие опунции?
Колючие груши хранятся тольконесколько дней. Их следуетхранить в холодильникедо тех пор, пока они не будут употреблены.
Совет
Остерегайтесь шипов
Плоды кактусов, продаваемые в супермаркетах, смахивают после сбора. Но вы не всегда можете рассчитывать на то, что они будут без шипов. Защитите себя от болезненных укусов, надев перчатки при чистке.
