Имбирь - мощный клубень, который идеально вписывается в блюда азиатской кухни. Растение очень популярно из-за его полезных для здоровья ингредиентов. При подходящих условиях его можно легко выращивать в горшке.
Как посадить имбирь от корня?
Чтобы вырастить имбирь из корня, выберите пухлое корневище, нарежьте кусочки длиной 2–3 см хотя бы с одним глазком и дайте высохнуть. Посадите растение в широкий горшок с хорошо дренированной почвой глазком вверх. Для оптимального роста почва должна быть влажной и теплой (20–28°C).
Рост
У многолетнего растения есть подземное корневище. В результате образуются многочисленные придаточные корни, которые со временем разветвляются и, таким образом, приобретают типичный вид корня имбиря. Корневая система распространяется в почве горизонтально, поэтому при выращивании необходимо выбирать как можно более широкую сеялку.
Ингредиенты
Внутренняя ткань ярко-желтого цвета, имеет ароматный, острый и пряный вкус. За вкус отвечают эфирные масла и вещество гингерол, отвечающее за остроту. Имбирь полезен для здоровья. Растение содержит активные ингредиенты, которые способствуют пищеварению, укрепляют желудок и стимулируют аппетит и кровообращение. Он поддерживает метаболическую активность и помогает похудеть. Имбирный чай противодействует распространению вирусов и укрепляет иммунную систему, поэтому растение считается популярным средством от простуды.
Посадка корней
Как свежие луковицы имбиря, так и сушеные и старые остатки подходят для выращивания в собственном цветочном горшке. Однако чем старше корневище, тем ниже всхожесть. С другой стороны, пухлые корневища обеспечивают здоровый рост и большую массу листьев.
Процедура
Можно использовать целый клубень или отдельные кусочки. Отрежьте кусочки корневища длиной около двух-трех сантиметров, имеющие хотя бы один глазок. Дайте срезу высохнуть на воздухе в течение нескольких дней. Это закроет рану, чтобы в дальнейшем не возникло гниения.
Выращивание имбиря:
- наполните горшок как можно более широким хорошо дренированной почвой
- выкопать яму глубиной пять сантиметров
- Вдавите кусок корневища в почву так, чтобы глазок был направлен вверх
- присыпьте землей и слегка увлажните
Уход и условия содержания
Корневища имбиря прорастают, когда горшок стоит в теплом месте с температурой от 20 до 28 градусов по Цельсию. Первые всходы появляются через несколько недель. Если показания термометра опускаются ниже этого диапазона, процесс прорастания затягивается. Субстрат должен быть равномерно влажным, но не мокрым. После того, как листья проросли, растению нужно как можно больше солнца.
Собираем корень
В предстоящий вегетационный период растение собирает энергию через листья и сохраняет ее в корневище. Листва сморщивается и полностью увядает, когда дни становятся короче. Пройдет не менее восьми месяцев, прежде чем вы сможете вынуть клубни из земли и использовать их. Альтернативно, имбирь можно перезимовать при температуре около десяти градусов, чтобы следующей весной проросли органы выживания.
Совет
Тушите кожуру органического имбиря, пока вода не станет желтоватого цвета и не приобретет пряный вкус. Приправьте бульон солью и перцем.
