Лето - пора вишен. С середины июня до конца августа вы можете покупать вкусные свежие фрукты в магазинах или есть их прямо со своего вишневого дерева. Однако перед употреблением фрукты необходимо мыть, поскольку на кожуре могут оставаться грязь и пестициды. В следующей статье мы объясним, как действовать.
Как правильно мыть вишню?
Чтобы правильно вымыть вишню, осторожно поместите ее в раковину, наполненную водой, аккуратно пошевелите и сотрите грязь пальцами. Удаляйте плодоножку только после мытья и избегайте проточной воды, чтобы вишня не лопнула.
Тщательно мойте вишню
Чтобы вы могли насладиться полным ароматом, при стирке следует учитывать несколько моментов:
- Вымойте фрукты перед удалением плодоножки и косточек, иначе они потеряют сок и, следовательно, потеряют вкус.
- Налейте воду в раковину и положите туда вишню.
- Двигайтесь осторожно и сотрите грязь пальцами.
- Собирайте лопнувшие и испорченные фрукты.
- Наконец, открутите стебель.
Вишню ни в коем случае нельзя промывать под проточной водой, так как нежные плоды легко лопаются.
Храните вишню правильно
Чтобы вишня была ароматной, ее нельзя собирать недозревшей. В отличие, например, от абрикосов или нектаринов, вишня уже не созревает. Аромат плодов, собранных слишком рано, неприятно кислый и не очень интенсивный.
Мойте вишню непосредственно перед едой, так как только так она сохранится около двух дней, завернутая в кухонное полотенце, в овощном отделении холодильника. Вишню часто предлагают в полиэтиленовом пакете. Лучше это удалить, так как под пластиковой обшивкой может образовываться конденсат, что приводит к быстрому гниению и образованию плесени.
Как узнать спелую вишню
Вам не обязательно пробовать вкусные фрукты, чтобы узнать, действительно ли они спелые. Если плодоножка прочно сидит на плоде, гладкая и зеленая, вишня собрана точно в нужное время. Внешняя оболочка должна быть блестящей и полностью окрашенной.
Совет
Если у вас возникли проблемы с удалением косточек из вишни, положите ее на несколько минут в морозильную камеру. Это делает мякоть немного более твердой, и косточку можно легко удалить.
