Сахарная голова - это растение салата, также известное как мясорубка. Хоть его и культивируют в этой стране, он пока не очень распространен. Поскольку время от времени возникает вопрос об обрезке, мы хотели бы пролить на него больше света.
Когда и как следует резать сахарную голову?
Нарезка сахарной головы особенно актуальна в период сбора урожая. Начиная с конца сентября или начала октября, острым ножом срезайте головки чуть ниже головы; В качестве альтернативы, при необходимости, собирайте только отдельные головки для приготовления свежего продукта.
Сахарная голова кружится
В течение восьми-двенадцати недель после посева или посадки сахарная голова образует рыхлые удлиненные головки, состоящие из нескольких слоев листьев. Эта привычка роста ясно показывает, что стрижка не является частью ухода за сахарной головой.
Обрезка во время сбора урожая
В зависимости от погоды и времени посадки время сбора урожая этого вида салата начинается в конце сентября или начале октября. Те, кто вырастил рассаду рано, могут даже рассчитывать на более ранний урожай в августе. Затем головку сахарной головы можно отрезать от корня. Для этого идеально подойдет острый нож.
Поместите нож прямо под голову. Корню можно оставить в земле, где он со временем сгниет.
Свежесрезанный для текущих нужд
Этот салат лучше всего готовить в свежем виде, поэтому по возможности не следует собирать грядку сразу. Отрежьте столько голов, сколько вам нужно.
- Сахарная голова долго остается свежей в постели
- может перезимовать в грядке при небольшом морозе
- В идеальных условиях период сбора урожая может продлиться до зимы
- особенно в регионах с мягким климатом и мягкой зимой
Совет
Недолгое хранение возможно и в овощном отделении домашнего холодильника. Предварительно сахарную голову заворачивают в полиэтиленовый пакет.
Обрезаем для более длительного хранения
Если на улице становится неуютно и Сахарной Голове грозит постоянный дождь или сильный мороз, следует собрать все головки. Вы можете отрезать их все, завернуть отдельно во влажную бумагу и хранить в прохладном месте.
Для двух других способов хранения следует не срезать головки, а выдергивать их из земли вместе с корнями. Только после этого срежьте внешние, рыхлые листья. Затем подготовленные головки подвесьте вверх дном в прохладном помещении или неплотно забейте во влажный песок.
