Шоколадная мята украшает кухню своими ароматными листьями. Mentha xpiperita «Шоколад» сочетает в себе нежный шоколадный аромат с оттенком мяты. Если не соблюдать должный уход, листья будут пресными на вкус. Интенсивный аромат проявляется только при определенных условиях.
Как правильно ухаживать за шоколадной мятой?
Чтобы правильно ухаживать за шоколадной мятой, сажайте ее в солнечном или частично затененном месте в богатую питательными веществами и гумусом почву. Регулярно поливайте, избегайте переувлажнения и экономно удобряйте. Срезайте мяту на этапе роста и защищайте ее от мороза зимой.
Почва и местоположение
Шоколадную мяту можно сажать на солнечном месте, если почва достаточно влажная. Подойдут и частично затененные места. Кулинарная трава менее комфортно чувствует себя в тени. При недостатке света растения выделяют лишь несколько эфирных масел, поэтому листья почти не имеют вкуса шоколада.
Идеальный субстрат:
- нормальная садовая почва с содержанием перегноя
- Песок обеспечивает хорошую проницаемость
- богатый питательными веществами
Заливка
Для оптимального развития кулинарной травы важен достаточный запас воды. Шоколадная мята требует большого количества воды и чувствительна к сухости. Регулярно проверяйте субстрат и следите за тем, чтобы почва всегда была слегка влажной. Следует избегать заболачивания. Накопленная вода часто становится проблемой для горшечных растений.
Удобрение
Если почва имеет гуминовые свойства, в дополнительных удобрениях нет необходимости. Избыток питательных веществ может повлиять на аромат. На песчаных почвах шоколадную мяту регулярно снабжают специальными травяными удобрениями (6 евро на Amazon), которые вы вносите с интервалом от четырех до шести недель. Весной в субстрат можно добавить немного компоста. Альтернативно мы рекомендуем добавлять органические удобрения, такие как роговая стружка.
Резание
Шоколадную мяту регулярно обрезают на этапе роста, чтобы у нее появились новые ветки и свежие листья. Меры по обрезке гарантируют, что листья приобретут более полный аромат. Растение имеет тенденцию дичать, если его не обрезать регулярно. Осенью или весной необходима энергичная обрезка. Растение омолаживается и дает более энергичные ростки.
Зимовка
Шоколадная мята переносит лишь небольшие минусовые температуры до -10 °C. Защитите растение толстым слоем сосновых веток или соломы. В суровые зимние месяцы с двузначными минусовыми температурами растение следует не оставлять на открытом воздухе, а выкопать и посадить в горшок. Возможна теплая зимовка на подоконнике. В зимние месяцы аромат листьев значительно слабее.
