Пятнистость листьев часто сеет хаос в саду. Помимо чисто декоративных растений, ей иногда достается и петрушка. Но это растение особенно зависит от своих листьев. Можно ли их сохранить в качестве кулинарного ингредиента?
Съедобна ли петрушка с пятнистостью листьев?
На петрушке, пораженной пятнистостью листьев, появляются желто-зеленые, серые или коричневые пятна и маленькие черные точки. Зараженные листья петрушки больше нельзя использовать в кулинарии. Профилактика включает выращивание менее восприимчивых сортов и правильный полив.
Грибок пятнистости листьев
Патопатогены адаптируются к своему хозяину. Поэтому в профессиональном мире им присвоено соответствующее имя. Поэтому грибок пятнистости листьев, поражающий петрушку, имеет знаменитое название «Septoria petroselini». Это один из многих грибков пятнистости листьев, которым также страдают гортензия, камелия, бирючина, рододендрон, руккола, огурец и некоторые другие сорта растений.
Риск заражения
Грибковые возбудители присутствуют на грядке не только в теплый вегетационный период. Зимует незамеченным нами на земле, на остатках больных растений и даже на семенах. Поэтому заражение обычно происходит через используемые семена.
- влажная погода благотворно влияет
- Распространение через брызги воды
- дождем или поливом сверху
- Гриб также распространяется при работах в саду
Симптомы петрушки
На маленьких листьях петрушки появляются желто-зеленые, серые или коричневые пятна. На листьях и стеблях также заметны мелкие черные точки. Это споровые отложения возбудителя. Деформированная таким образом петрушка – не просто печальное зрелище. Ему больше не место и в нашей еде.
Профилактические рекомендации
Пятнистость листьев невозможно контролировать химическими методами. Даже привычные бытовые средства, которые мы часто используем в качестве средств борьбы в частных садах, здесь не действуют. Вот почему основное внимание следует уделять профилактике:
- выращивание менее восприимчивых сортов
- не собирать семена с больных растений
- Поместите семена в горячую воду температурой 50 °C минимум на 25 минут
- Соблюдайте севооборот
- не мочите листья при поливе
Совет
Если погода постоянно влажная, можно несколько дней подряд опрыскивать посевы отваром из хвоща полевого. Это укрепляет их устойчивость.
Действия в случае вспышки заболевания
Если на петрушке появились типичные пятна, ее следует немедленно и полностью убрать с грядки. Части растений необходимо полностью выбросить вместе с бытовыми отходами, чтобы споры грибков были удалены из сада.
