Существует бесчисленное множество разновидностей бобов. Все они являются сортами оригинального растения, которое, вероятно, сегодня уже не существует. Отдельные виды различаются не только размером и цветом семян, но также характером роста, высотой, окраской цветков и временем сбора урожая. Ниже мы познакомим вас с наиболее важными сортами бобов.
Какие виды фасоли существуют?
Наиболее важными сортами кормовых бобов являются Aquadulce, Bad S alty, Triple White, Eleonora, Early White Germ, Groot Beans, Hangdown, Karmesin, Osnabrücker Markt и Ratio. Существуют различия в цвете бобов и цветков, высоте роста и вегетационного периода.
Синонимы бобов
Фасоль, фасоль или фасоль: в чем разница? Здесь нет. Фасоль, ботанически называемая Vicia faba, известна под разными названиями. К ним относятся:
- боб
- Фаба
- Боб
- Фава
- Фабербоне
- Большой Боб
- Свиная фасоль
- фасоль
- Конская фасоль
Характеристики конских бобов
Фасоль не только имеет много названий, но и имеет множество разновидностей, которые различаются по цвету цветков, высоте, цвету бобов и вкусу. Все виды бобов имеют общее:
- принадлежат к семейству Виков
- имеют стержневые корни и таким образом рыхлят почву
- Благодаря морозостойкости их можно сеять и собирать рано, поэтому они подходят в качестве предыдущей культуры
- Их можно перерабатывать в молодом виде, как овощи, или сушить и хранить в течение длительного времени
- Большинство сортов не вырастают выше 1,50 м и не требуют помощи при лазании
Ингредиенты бобов
Фасоль полезна – независимо от сорта. Бобы особенно богаты минералами и являются важным источником белка для вегетарианцев. Одна чашка бобов (170 г) содержит 13 граммов белка и покрывает 40% суточной потребности в фолиевой кислоте, 22% меди и 18% потребность в магнии. В них практически нет жиров, но зато 18 г углеводов на 100 г. Эти питательные вещества (на 100 г) делают их идеальным гарниром:
- Натрий: 25 мг
- Калий: 332 мг
- Белок: 8 г
- Витамин А: 333 МЕ
- Витамин С: 3,7 мг
- Кальций: 37 мг
- Железо: 1,6 мг
- Магний: 33 мг
Краткое представление о типах бобов
| Сорт фасоли | Цвет фасоли | Цвет цветка | Высота роста | Вегетационный сезон | Другие функции |
|---|---|---|---|---|---|
| Аквадульсе | Зеленый, красновато-коричневый при созревании | Белый | Ххх | Среднеранний | Сильный рост |
| Плохая Соленая | Коричневый | Бело-розовый с черными пятнами | Средний Высокий | Листья можно использовать для салатов | |
| Тройной белый | Зеленый | Чистый белый | Старый, сильный сорт | ||
| Элеонора | Зеленый | Белый с черными пятнами | Низкий рост | Стабильный, очень продуктивный | |
| Ранние белые микробы | Белый | Бело-черный | Средний Высокий | Ранний сорт | Надежный, производительный |
| Фасоль | Белый | Бело-черный | Поздний сорт | Из Восточной Фризии | |
| Висеть | Зеленый | Бело-черный пятнистый | До 2м | Средний поздний | Длинные свисающие рукава |
| багровый | Зеленый | Ярко-красный | Низкий рост | Очень легко ухаживать | |
| Рынок Оснабрюка | Светло-зеленый, позже бежевый | Среднеранний | Длинные свисающие рукава | ||
| Соотношение | Зеленый | Низкорастущий | Очень ранний сорт |
