Свежая зелень из сада полезна, имеет ни с чем не сравнимый аромат, а также чрезвычайно декоративна. Их также легко выращивать. Если вы хотите создать приподнятую грядку только из трав, лучше всего выбирать виды и сорта, которые предъявляют примерно одинаковые требования к данному месту.
Какие травы подходят для приподнятой грядки?
Приподнятая грядка с травами предлагает выбор светолюбивых растений, таких как базилик, розмарин и тимьян, а также частично теневыносливых трав, таких как черемша, петрушка и зеленый лук. Ухаживайте за своими травами с помощью ежегодного компостирования, регулярного полива и, при необходимости, обрезки для компактного роста.
Подходящие травы для приподнятой грядки на кухне
Многие из типичных кулинарных трав являются настоящими поклонниками солнца, которым особенно нравится место под ярким солнцем. Конечно, существует большой выбор видов, которые прекрасно себя чувствуют в полутени, а также довольно несложные виды, которые прекрасно себя чувствуют как в солнечных, так и в частично затененных местах.
Травы для солнечного места
Эти виды, которые часто используются на кухне, особенно подходят для приподнятых грядок с травами на солнце:
- Анис (Pimpinella anisum)
- Базилик (Ocimum basilicum)
- Трава карри (Helichrysum italicum)
- Укроп, трава огурца (Anethum Graveolens)
- Эстрагон (Artemisia dracunculus)
- Фенхель (Foeniculum vulgare)
- Ромашка (Matricaria chamomilla)
- Тмин (Carum carvi)
- Майоран (Origanum majorana)
- Пимпинель, маленькая луговая пуговица (Sanguisorba major)
- Трипмадам, очиток скальный или очиток (Sedum rupestre)
- Полынь горькая, полынь горькая (Artemisia absinthium)
- Вербена лимонная, лимонный куст (Aloysia citrodora)
Кроме того, типичные средиземноморские травы, такие как розмарин, тимьян, лаванда, орегано и шалфей, также относятся к группе любителей солнца.
Травы для полутени
Даже если у вас есть место только в полутени, вам не придется обходиться без большого выбора разных видов трав. Кстати, они чудесно сочетаются со всеми видами кухонных овощей: луком, луком-пореем, чесноком и т. д.
- Чеснок (Allium ursinum)
- Чабер (Satureja hortensis)
- Бораго (Бораго лекарственный)
- Эстрагон (Artemisia dracunculus)
- Кресс-салат (Lepidium sativum)
- Кервель (Anthriscus cerefolium)
- Чесночная горчица (Alliaria petiolata)
- любисток, трава магги (Levisticum officinale)
- Мелисса, мелисса (Melissa officinalis)
- Петрушка (Petroselinum Crispum)
- Рукола (Eruca sativa)
- Шнитт-лук (Allium schoenoprasum)
- Вудраф (Galium odoratum)
- Лемонграсс, Лемонграсс (Cymbopogon citratus)
Правильный уход за травами на приподнятых грядках
Кулинарные и лекарственные травы довольно нетребовательны и обычно хорошо себя чувствуют сами по себе. Добавления компоста весной обычно достаточно для обеспечения питательными веществами. Также следует не забывать поливать в засушливое время. Многолетние виды, при условии, что они выносливы, в ноябре получают флисовое покрытие (49 евро на Amazon). Это предназначено для защиты их от пересыхания и холода. Древесные травы, такие как тимьян, лаванда и шалфей, останутся компактными, если весной обрезать их примерно на треть.
Средиземноморская грядка с травами
Средиземноморские травы особенно комфортно себя чувствуют на приподнятой грядке с тощей, хорошо дренированной почвой, в теплом и солнечном месте. Они прекрасно сочетаются со средиземноморскими овощами – тогда самые важные ингредиенты для рататуя или самостоятельно составленного букета прованских трав у вас под рукой. Например, они очень хорошо сочетаются друг с другом на приподнятой кровати:
- Баклажан, баклажан (Solanum melongena)
- Базилик (Ocimum basilicum)
- Чеснок (Allium sativum)
- Лаванда (Lavandula angustifolia)
- Орегано (Origanum vulgare)
- Пепперони (Capsicum annuum)
- Розмарин (Rosmarinus officinalis)
- Шалфей (Salvia officinalis)
- Тимьян (Thymus vulgaris)
Вы также можете посадить на грядке низкорослые растения томатов и кабачков, но будьте осторожны: в отличие от средиземноморских трав, они очень требовательны к питанию и нуждаются в большом количестве питательных веществ.
Совет
Если вы любите пить травяной чай, вы можете вырастить на приподнятой грядке типичные чайные травы, такие как лаванда, мелисса, шалфей, мята, фенхель, анис, тмин, тимьян, лимонная вербена и сладкая трава (стевия).
