Приподнятая грядка идеально подходит для выращивания большого количества овощей. Если вы сажаете много разных видов и сортов, то не только гарантировано разнообразие, но и меньше проблем с вредителями и болезнями. При тщательном планировании выращивания вы сможете оптимально использовать площадь приподнятой грядки.
Какие овощи можно выращивать на приподнятых грядках?
Многочисленные виды овощей, такие как салаты, клубнеплоды и корнеплоды, бобовые, фруктовые овощи, лук-порей и лук, а также капуста, подходят для выращивания на приподнятых грядках. Выращивание различных сортов создает разнообразие и снижает риск вредителей и болезней.
Салаты и другие листовые овощи
Салаты можно разделить на две группы: кочанные, сорванные и нарезанные салаты относятся к роду салатов. В основном их сеют или сажают ранней весной и летом. С другой стороны, типичными осенними салатами являются эндивий и радиккио, которые, как и сахарный рулет и цикорий, являются цикорием. Салаты имеют средние потребности в питательных веществах, и их не следует сажать на свежевысаженных грядках: из-за высокого содержания питательных веществ они производят вредные нитраты. Другие полезные листовые овощи, которые также можно прекрасно приготовить на пару или обжарить, - это азиатские салаты, такие как мизуна или пак-чой. Салат ягненка, зимний салат ягненка, а также шпинат и мангольд несложны, нечувствительны и их можно выращивать практически в любое время года.
клубни и корнеплоды
Большинство клубнеплодов и корнеплодов также имеют средние потребности в питательных веществах. Однако их легко выращивать, и они сочетаются со многими другими овощами. Вот почему морковь, пастернак, петрушка, редис, кольраби и свекла должны быть на каждой грядке - с этими овощами вы не ошибетесь. Если вам нравится вкус, вы также можете посадить сельдерей, фенхель и редис. Кстати, сельдерей очень любит есть и нуждается в большом количестве питательных веществ.
Бобовые, богатые белком
Бобобовые требуют очень мало питательных веществ, их легко выращивать, и они всегда дают богатый урожай. Нежный сахарный горошек или сладкий алтейный горошек высевают с апреля и хорошо сочетаются с кольраби, салатом, редисом, редисом, фенхелем, морковью, пастернаком и корневой петрушкой. В отличие от побеговой фасоли, кустовая фасоль растет ниже и поэтому идеально подходит для приподнятых грядок. Им также не требуется так много тепла, как их петлевым родственникам. Фасоль высевают прямо в грядку в период с мая по июль и прекрасно сочетаются с салатом, клубникой, капустой, мангольдом, редисом, свеклой и помидорами.
Помидоры и другие фруктовые овощи
К фруктовым овощам относятся помидоры, перец, острый перец, баклажаны, огурцы, кабачки, тыква и дыни. Все они имеют очень высокие потребности в питательных веществах и поэтому чувствуют себя особенно комфортно на только что уложенной приподнятой грядке. Однако эти растения вырастают очень большими (и поэтому нуждаются как в пространстве, так и часто в помощи для лазания), а также очень чувствительны. Фруктовые овощи любят солнце и тепло, поэтому имеет смысл расположить их в защищенном от дождя и сквозняков месте. Никогда не следует сеять эти овощи напрямую, а сажать только ранние растения на грядке.
Семейство лука-порея и лука
Лук, шалот, чеснок и лук-порей незаменимы на каждой кухне – поэтому их точно не должно отсутствовать на приподнятой овощной грядке. Можно сеять лук прямо в грядку, но его легче выращивать с помощью лука-севка. Чеснок лучше всего сажать на приподнятых грядках в октябре или феврале/марте. Пальцы ног должны находиться в земле примерно на пять сантиметров. Лук-порей доступен в различных летних и зимних сортах, которые можно выращивать круглый год.
капуста
Почти все виды и сорта капусты имеют высокие потребности в питательных веществах. На приподнятой грядке можно прекрасно выращивать как белокочанную, так и красную капусту, капусту, а также брокколи (кочан и ростки брокколи), цветную капусту и романеско. Здесь тоже есть разные сорта, каждый из которых особенно подходит для выращивания весной, летом или осенью. Сорта, посаженные в неподходящее время года, имеют тенденцию к быстрому побегу.
Совет
В частности, кулинарные травы, такие как петрушка, зеленый лук и т. д., можно легко выращивать вместе с другими овощами на приподнятых грядках. С другой стороны, средиземноморские травы лучше растут на собственной грядке, поскольку их требования к почве и уходу сильно отличаются от других овощей.
