Артишоки не только выглядят экзотично, их происхождение также весьма экзотично: родом они из восточного Средиземноморья, а в диком виде их можно найти даже в Персии и Африке. Поэтому возникает вопрос: выносливы ли артишоки? Или вам нужна зимняя защита? Узнайте, как перезимовать артишоки, ниже.
Как защитить артишоки зимой?
Артишоки в некоторой степени выносливы и могут прекрасно себя чувствовать в защищенных условиях зимой в Центральной Европе. На зимовку срежьте листья и соцветия, укройте растение слоем листьев толщиной примерно 20 см, песком и хворостом.
Артишоки ограниченно выносливы
Несмотря на теплое место происхождения, имеющиеся у нас сорта артишоков обычно переносят центральноевропейские зимы при условии надлежащей защиты. Поэтому нет необходимости выкапывать артишоки и зимовать в незамерзающем месте, хотя это, конечно, тоже вариант.
Зимовка артишоков пошагово
- Смешайте ведро песка с листьями, соломой или навозом.
- Удалите засохшие соцветия.
- Острым секатором обрежьте листья примерно на 5 см над землей (14 евро на Amazon).
- Теперь нанесите слой песочной смеси толщиной 15–20 см на артишок и вокруг него.
- Затем добавьте в смесь хворост, пока вся защита не станет толщиной примерно 30 см.
Выкапываем артишоки на зимовку
Если вы хотите перестраховаться или жить в районе, где зимой особенно холодно, вы также можете выкопать артишок. Действуйте следующим образом:
- Удалите соцветия и листья, как описано выше.
- Проколите область вокруг артишока как можно глубже заостренной лопаткой. У артишоков очень глубокие корни, и желательно сохранить как можно большую часть корня, чтобы не ослаблять артишок без необходимости.
- Затем осторожно выкопайте весь корневой ком.
- Очистите корень, поместите его в цветочный горшок и засыпьте песком.
- Храните горшок в прохладном месте при температуре около 15 градусов.
- Не забывайте время от времени поливать артишок, чтобы корень не высыхал.
