Когда высокие сорта находятся в расцвете сил, они привлекают много внимания. Но возникала ли у вас когда-нибудь мысль съесть эти декоративные растения?
Съедобен ли декоративный чеснок?
Декоративный чеснок съедобен и нетоксичен. В пищу можно употреблять все части растения: стебли, листья, цветы и луковицы. Используйте их в салатах, рагу, соусах или украшайте блюда декоративными цветами.
Нетоксично, как и все другие растения лука-порея
В принципе декоративный чеснок не ядовит. Не имеет значения, какой это тип или сорт. Эти представители семейства луковых всегда свободны от токсинов.
Декоративное и полезное растение в одном
Как и овощной лук, зеленый лук, зеленый лук, чеснок и черемша, декоративный чеснок съедобен. Конечно, очень немногим садоводам приходит в голову есть свой декоративный лук. В конце концов, это в первую очередь декоративное растение, а не продукт питания.
Все части растения съедобны
В общем, декоративный лук-порей можно есть все части. И стебли, и листья, и цветы съедобны. Вы даже можете съесть лук. Однако если вы думаете, что эти части растения по вкусу напоминают лук-порей, который обычно продается в магазинах, вы ошибаетесь. С одной стороны они менее ароматные, а с другой - не такие вкусные.
Рекомендации по еде – декоративный чеснок на кухне
В зависимости от сорта лучше использовать листья, стебли или цветы. Лук, как правило, прост в использовании. Вот несколько идей, что можно сделать из декоративного лука на кухне.
- Используйте цветки и молодые побеги для салатов
- Запанируйте почки и обжарьте их во фритюре или поджарьте
- Паровые стебли и листья
- Используйте цветы для украшения
- Используйте листья, стебли и лук для соусов
- все части растений для коктейлей и рагу
Многие виды декоративного лука издавна являются продуктом питания
Знаете ли вы? Некоторые виды декоративного лука-порея, такие как лук-порей шаровидный (Allium sphaerocephalon), издавна ценились в пищу. Лук-порей с шаровидной головкой едят в Сибири, лук-порей виноградный известен для заправки салатов, а Allium cernuum и Allium canadens были популярными продуктами питания среди индейцев Северной Америки.
Совет
Вы можете просто покусать декоративный лук-порей, например, чтобы почувствовать приятный вкус во рту. Но, честно говоря, в чистом виде части растения менее приятны. Целесообразнее использовать их с умом на кухне.
