Алая монарда, золотой бальзам, дикий бергамот или конская мята – у индийской крапивы много названий. Помимо классических видов Monarda Didyma и Monarda fistulosa, существует множество гибридов обоих видов, а также интересных по вкусу и внешнему виду вариантов, таких как Monarda citriodora (монарда лимонная), Monarda punctata (конская мята) или Monarda. fistulosa x тетраплоид (монарда розовая). Однако всех их объединяет то, что их можно использовать по-разному, как в саду, так и на кухне.
Для чего можно использовать индийскую крапиву?
Крапиву индийскую можно использовать в саду как декоративное растение, как лекарственное растение и на кухне. Он подходит для ярких клумб многолетних растений и природных садов, помогает при простуде в виде чая и может использоваться в качестве приправы к супам, рагу или запеканкам.
Индийская крапива в саду
Индийская крапива, в зависимости от вида и сорта, вырастает до 120 сантиметров в высоту и обычно цветет фиолетовым, розовым, красным или белым цветом. Однако встречаются и монарды с желтоватыми цветками. Многолетние растения особенно эффективны на красочных многолетних клумбах, в природных садах и садах, похожих на прерии – в конце концов, именно оттуда эти растения. Подходящими партнерами для посадки являются, например,.
- Травы
- Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea)
- Колокольчик (Campanula persicifolia)
- Серебряная свеча (Cimicifuga Racemosa)
- Вербейник (Lythrum salicaria)
- Ирис (Ирис)
- Астильбене.
Индийская крапива довольно неприхотлива в уходе и посадке, переносит слегка затененные места.
Индийская крапива как лекарственное растение
И Monarda Didyma, и Monarda fistulosa могут использоваться в качестве лекарственных растений благодаря сходству ингредиентов и свойств с более известным тимьяном, в частности, с цветами и листьями. Из него можно приготовить вкусный чай, который можно пить, помимо прочего, при простуде и других респираторных заболеваниях. Насколько гибриды обладают схожими свойствами, пока не исследовано. Однако их также можно использовать в качестве еды или чая.
Индийская крапива на кухне
Интенсивный аромат бергамота Monarda Didyma и аромат орегано Monarda fistulosa также приглашают вас использовать растения на кухне, особенно листья, используемые в качестве пряности. Индийскую крапиву можно использовать везде, куда бы вы ни добавили тимьян, например, в супы, тушеные блюда, запеканки, жаркое или необычные десерты. Индийскую крапиву можно использовать сушеную или свежую, хотя сбор возможен в основном в период цветения с июня по октябрь.
Совет
Поскольку и листья, и цветы золотой мелиссы сохраняют свой красивый цвет и интенсивный аромат при высушивании, их можно идеально использовать для попурри. Для этой цели по возможности выбирайте растительные компоненты из старых растений, поскольку они часто более интенсивны с точки зрения содержащихся в них ароматов и цветов.
